Arama sonuçlarınız

İyi bir aioli için birçok kullanım alanı vardır, ancak zengin ve kremalı bir ezme için tartışmasız en iyi kaplardan biri burgerdir. Parlak, turunçgilli, dereotlu bir aioli, Venice restoran ve şarap barı Dudley Market'teki övgüye değer burgerin başarısının sırlarından biridir — işletme sahibi...

Bir aydan fazla süren müzakerelerin ardından, Kern County Yüksek Mahkemesi hakimi Wonderful Co.'nun tarafını tuttu ve tarım devi ile eyaletin en büyük çiftçi sendikası arasındaki çekişmeli pazarlık sürecini geçici olarak durduracak bir ihtiyati tedbir kararı çıkardı. Perşembe günü verilen bir...

Birkaç ay önce Studio City'de bir kokteyl partisindeydim, birdenbire bir konuşma, konukların gürültüsünü bastırdı ve hemen bir fikir birliğine vardık: Erewhon çok ileri gitmişti. “Hayvan organları, öğütülmüş!” diye bağırdı misafirlerden biri burnunu kırıştırarak. “Aman Tanrım, evet,” diye...

Brüksel lahanası, 2000'lerin gastropub'ları tarafından mutfak şöhretine kavuşturularak kendi anını yaşadı. Karnabahar, et merkezli ve karbonhidrat ağırlıklı favorilerin vazgeçilmezi olan turpgillerden bir alternatif olarak saltanatını sürdürüyor. Kale, yıllar önce menülerin cips reyonuna ve...

Kaliforniya, Michelin Rehberi'nin eyalet genelindeki en iyi restoranlarının yıllık olarak yayınlanmasına yaklaşırken, küresel restoran derecelendirme sisteminin hayranları ve takipçileri “ziyaret edilecek” listelerine birkaç yeni işletme ve yıldız adayı daha ekleyebilir. Bu hafta Michelin...

Hollywood'daki Sunset Bulvarı'nda bulunan ve şu anda boş duran ikonik Arby's, yakında New York'ta kurulan bir pizza restoranına ev sahipliği yapacak ve neon ışıklı kovboy şapkası tabelası orijinal haliyle kalacak. Perşembe günü, Güney Kaliforniya ve Nevada'da, Toronto ve Miami'de şubeleri...

Raul Ortega, Los Angeles'ın Boyle Heights semtindeki orijinal Mariscos Jalisco yemek kamyonu lokasyonunun dışında ünlü “taco dorado de camaron” adlı yemeğin bulunduğu bir tabağı tutuyor. (Jay L. Clendenin / Los Angeles Times) Sıcak bir pazar öğleden sonrasının öğle vakti ve Olympic...

Üç yıl önce eyaletin kuzeydoğusunda bir çekirge seli 100.000 dönümden fazla otlak ve mera alanını yuttuğunda, Mike McKoen mali bir darbe alan sığır çiftçileri için üzüldü. Ancak üçüncü nesil çiftçi, soğan, patates ve buğday gibi ürünler yetiştirdikleri aile çiftliği için fazla endişelenmiyordu...

Los Angeles'ta modern kokteyl devriminin öncüsü olan efsanevi kokteyl barı The Varnish, 15 yıldan uzun süredir açık kalmasının ardından çarşamba günü kapılarını kapatacak. 2009'da Eric Alperin, Sasha Petraske ve Cedd Moses, yüz yıldan daha eski bir sandviç dükkanı olan Cole's French Dip'in...

Hızlı yemek sektöründe çalışanlar, uzun zamandır finansal durumlarını, çocuk bakımını, tıbbi randevularını ve diğer yükümlülüklerini planlamayı zorlaştıran istikrarsız çalışma saatlerinden şikayetçi. Los Angeles Belediye Meclisi Üyesi Hugo Soto-Martinez'in teklifi, bu işçilere çalışma...

Menünüzün en altındaki %3, %5 ve %20'lik ücretler kalıcı olabilir. Çok az zamanınız varken, yeni bir yasa restoran ve barların, müşterilerin görebileceği şekilde açıkça listelendiğinde servis ücreti, sağlık hizmeti maliyetleri ve diğer ek ücretleri almaya devam etmesine izin verecek. Uygulamanın...

Bazı bölgenin en iyi dondurması yakın zamanda Larchmont'a yeni bir konum ve çok çeşitli lezzetlerle genişletildi – tam da Los Angeles'ın mevcut sıcak hava dalgasına denk geldi. Dayglow Coffee'den Tohm Ifergan ve şef Zen Ong (eski adıyla Inda ve EP & LP'den) Awan 2021'de Batı Hollywood'da ilk...

McDonald's, iki yıl önce Kaliforniya ve Teksas'ta piyasaya sürüldüğünde kendine özgü bitki bazlı burgeri için büyük umutlar beslemişti, ancak müşterilerin onu pek sevmediği ortaya çıktı. McDonald's ABD başkanı Joe Erlinger, bu haftaki Wall Street Journal Küresel Gıda Forumu'nda etsiz burgerin...

Kaliforniyalı restoran işletmecileri, restoranların, barların, otellerin, konser salonlarının ve diğer işletmelerin hizmet ücreti almasını yasaklayacak eyalet çapında bir yasanın belirleneceği 1 Temmuz'a kadar gün sayıyor. konaklama sektörünü çıkmaza sokuyor. Ancak Eyalet Meclisi tarafından Salı...

Dev köfteyi kaçırmak zor. Azizam'ın içindeki tezgâha sipariş vermeye giden herkes, Silver Lake'teki Sunset Bulvarı'ndaki verandadan geçerken, içgüdüsel olarak bakışlarını zaten İran yemekleriyle dolu masalara kaydırabilir. Renkler tabaklarda rekabet halindeymiş gibi geçit töreni yapıyor: Altın...

Hollywood'da yaklaşık 80 yıldır açık olan Disney temalı bar ve restoran, ölüm gibi bir uykuya dalmış gibi görünüyor. Ancak bu kez onu kurtarmaya gelecek yakışıklı bir prens olmayabilir. Restoranın web sitesine göre, 6769 Hollywood Bulvarı'ndaki Snow White Cafe, ilk kez 1946'da Walt Disney'in...

Ülkenin en ünlü suşi omakazlarından biri Los Angeles'ta açılmadan önce, müşteriler uygun fiyatlı yeni bir teslimat operasyonuyla lezzetin tadına varabilecek. Ünlü suşi şefi Jiro Ono'nun eski çırağı olan Suşi Nakazawa şefi Daisuke Nakazawa, her zaman kendi adını taşıyan 20 çeşitli Michelin...

Tim Icely emeklilik için para biriktirmek için yapması gereken her şeyi yaptı. Pandemi sırasında ücretsiz izne çıkarılıp 74 yaşında emekli olmaya zorlanmadan önce konaklama ve otel işletmeciliğinde 27 yıl çalıştı. Icely şu anda 76 yaşında, bekar, bakmakla yükümlü olduğu kimse ve eşi yok, Van...

Alerji uzmanı ve immünolog Dr. Gideon Lack'in bazı yer fıstığı alerjilerinin önlenebilir olabileceğine dair ilk ipucu, 20 yıldan fazla bir süre önce Tel Aviv'de bir konuşma yaparken geldi. King's College London'da pediatrik alerji profesörü Lack, yaklaşık 200 İsrailli alerji uzmanından oluşan...

New York City'de gelişen bir restoran imparatorluğunu yöneten ve yakın zamanda Santa Monica İskelesi için yeni bir mutfak vizyonunu başlatan şef Jamal “James” Kent, Cumartesi günü öldü. Övülen şefin vefatı ilk olarak restoran şirketi Saga Hospitality Group aracılığıyla sosyal medyada duyuruldu...