Orijinal Pantry Cafe'deki 25 yılı boyunca Alejandro Ortiz, temizleyiciden Prep Cook'a ve son zamanlarda sunucuya doğru çalıştı. Genellikle, gece vardiyaları ve çift vardiyalar çekti. Çok çalıştı, kızlarından birinin doğumunu kaçırdı.
Orijinal Pantry Cafe sahipleri, işçilerin sendika korumalarını sürdürme taleplerini karşılamak yerine 2 Mart'ta 100 yaşındaki restoranı kapatacaklarını açıkladıklarında, bir bağırsak yumrukları gibi hissettirdi.
“Bizi sadece köpekler gibi tekmeliyorlar,” dedi Ortiz. “Uzun yıllar sonra mı? Haksız. “
Eski Belediye Başkanı Richard Riordan, 1981 yılında daha büyük bir gayrimenkul anlaşmasının bir parçası olarak kiler satın aldı ve lokantayı bir yıkım topundan kurtardı.
Eski Los Angeles Belediye Başkanı Richard Riordan, Kaliforniya Valisi 2002 Birincil Kampanyası sırasında Los Angeles şehir merkezindeki orijinal Pantry Cafe'de destekçiler ve müşterilerle konuşuyor.
(Gary Friedman / Los Angeles Times)
Riordan'ın 2023'teki ölümünden sonra, Richard J. Riordan İdari Vakfı, 29 Mayıs 1924'te kapılarını açan bir Los Angeles tarihi kültürel anıt olan restoranın sahipliğini aldı.
Richard J. Riordan İdari Vakfı'nın yönetici asistanı Jenelle Castleberry, güvenin en büyük yararlanıcısı Riordan Vakfı, yetersiz hizmet alan toplulukların 12. sınıf eğitimi almasına ve kolej başarısına daha iyi K-pre-K almasına ve kolej başarısına ulaşmasına yardımcı olma misyonudur.
Aylardır, güven kiler satma sürecinde olduğunu söyledi Castleberry, Times'a hazırlanan bir açıklamada.
Castleberry, “Belediye Başkanının Mülkiyetinin Mütevelli Heyeti, sonunda kiler kapatılmasının ve bulunduğu mülkü satmanın, vakfı harika hayır görevine devam etmek için en iyi finansal kaynak sağlamak için en iyi yol olduğunu belirledi” diye yazdı. Zaman.
Restoran işçilerini temsil eden Local 11, bir sözleşmeyi yeniden müzakere etmeye çalışarak, yeni sahiplik altında bile çalışanlara ve sendika temsiline devam etmeyi kabul etmesini talep etti. Buna karşılık, güven önümüzdeki ay restoranı kapatma tehdidinde bulundu.
Son Perşembe sabahı, Los Angeles şehir merkezindeki orijinal Pantry Cafe'deki tezgah doluydu.
(Nick Argro / The Times için)
45 yıl önce bulaşık makinesi olarak kilerde başlayan bir sunucu olan Jose Moran, emekli olmadan önce bir yıl daha çalışmayı umduğunu söyledi.
66 yaşındaki çocuk, “Bana bu kadar yakında kapanacaklarını söylediklerinde şoktaydım” dedi. “Kendimi çok hayal kırıklığına uğrattı.”
Sunucu Jose Moran, son sabah Los Angeles şehir merkezindeki orijinal Pantry Cafe'de müşterilere içecekler getiriyor. 100 yaşındaki kurum Mart ayında kapanırsa Moran, 45 yıllık işini kaybetme tehlikesi altında.
(Nick Argro / The Times için)
Castleberry, sendikanın bazı taleplerinin “tamamen kabul edilemez olduğunu, çünkü kiler sitesinin bir sonraki sahibinin bir restoran işletmesini isteyeceklerini, bir sonraki sahibinin emek sözleşmesini yeniden müzakere etmeden almasını isteyeceğini ve bir sonraki sahibine maruz kalacağını söyledi. Bir şey değiştirmek istiyorsa hantal bir sürece. ”
Castleberry, hazırlanan bir açıklamada, “Bu, Riordan mülkünün konum için bir alıcı bulma yeteneğini tamamen yenmezse ciddi şekilde sınırlandırılacaktır” dedi. “Sendikanın önerisi herhangi bir satışı ciddi şekilde engelleyecek ve bu nedenle hem Riordan mülkünü hem de Riordan Vakfı'nı kabul edemez bir şekilde yaralayacaktı.”
Kiler, plaka büyüklüğünde krep ve tereyağlı maya tostu ile bilinen bir lokantasyon simgesidir. Genellikle, müşteriler binanın yanından aşağı ön kapıdan uzanan kuyruklar oluştururlar. Oturma, lokantanın uzun yemek odasının arkasından kafesli, sadece nakit ödeme kaydına uzanır. Restoranın yıllar boyunca Martin Luther King Jr., Marilyn Monroe ve sayısız diğer ünlü figürlere hizmet verdiği bildirildi.
Los Angeles şehir merkezindeki bu ayın başlarında orijinal Pantry Cafe'de bir masa bekleyen müşteriler tenteler altında barınak buluyor.
(Nick Argro / The Times için)
Onlarca yıl boyunca, kiler 24 saatlik bir lokantaydı, ancak bu gelenek Covid-19 pandemi sırasında sona erdi. Şimdi restoran güne bağlı olarak 07: 00-16: 00 arasında ya 15: 00 arasında açılıyor.
Burada Unite Local 11, tehdit altındaki kapanmanın federal iş kanunu ihlal ettiğini iddia eden Ulusal Çalışma İlişkileri Kurulu ile bekleyen haksız işgücü uygulaması suçlaması yaptı.
Ağustos ayında Castleberry, güvenin lokantanın kapanmasına kadar kilerde çalışmaya devam eden çalışanlara veya 2026'da belirtilmemiş bir zaman-hangisi önce gelsesi için bir “konaklama-bonus” sunduğunu söyledi. Bonuslar, istihdamlarına bağlı olarak kişi başı 1.500 ila 20.000 dolar arasında değişiyordu.
26 yıl önce kilerde kasiyer olarak çalışmaya başlayan bir sunucu olan Marisela Granados, kendisine 20.000 dolar teklif edildiğini söyledi ve bu da tüm hizmet yılları için bir pittance olduğunu söyledi.
Mektubu imzalamadı.
“Eğer imzalarsam haklarımdan vazgeçmem gerekecekti” dedi. Bunu yapmak istemiyorum. Doğru değil. “
Çarşamba günü, granados ve düzinelerce kiler çalışanı lokantayı seçti ve “Biz kileriz” yazan işaretler tuttu.
Unite Local 11'in yardımcı başkanı Kurt Petersen, durumu “dehşet verici” olarak nitelendirdi.
“Eski Belediye Başkanı Riordan hakkında bildiklerimiz göz önüne alındığında, bu durum üzerinde mezarında devrilecekti” dedi. “Bu işçileri sevdi ve restoranı onun, hayatının ve mirasının bir parçasıydı.”
Orijinal Pantry Cafe sahipleri, işçilerin sendika korumalarını sürdürme taleplerini karşılamak yerine 2 Mart'ta 100 yaşındaki restoranı kapatacaklarını açıkladıklarında, bir bağırsak yumrukları gibi hissettirdi.
“Bizi sadece köpekler gibi tekmeliyorlar,” dedi Ortiz. “Uzun yıllar sonra mı? Haksız. “
Eski Belediye Başkanı Richard Riordan, 1981 yılında daha büyük bir gayrimenkul anlaşmasının bir parçası olarak kiler satın aldı ve lokantayı bir yıkım topundan kurtardı.
Eski Los Angeles Belediye Başkanı Richard Riordan, Kaliforniya Valisi 2002 Birincil Kampanyası sırasında Los Angeles şehir merkezindeki orijinal Pantry Cafe'de destekçiler ve müşterilerle konuşuyor.
(Gary Friedman / Los Angeles Times)
Riordan'ın 2023'teki ölümünden sonra, Richard J. Riordan İdari Vakfı, 29 Mayıs 1924'te kapılarını açan bir Los Angeles tarihi kültürel anıt olan restoranın sahipliğini aldı.
Richard J. Riordan İdari Vakfı'nın yönetici asistanı Jenelle Castleberry, güvenin en büyük yararlanıcısı Riordan Vakfı, yetersiz hizmet alan toplulukların 12. sınıf eğitimi almasına ve kolej başarısına daha iyi K-pre-K almasına ve kolej başarısına ulaşmasına yardımcı olma misyonudur.
Aylardır, güven kiler satma sürecinde olduğunu söyledi Castleberry, Times'a hazırlanan bir açıklamada.
Castleberry, “Belediye Başkanının Mülkiyetinin Mütevelli Heyeti, sonunda kiler kapatılmasının ve bulunduğu mülkü satmanın, vakfı harika hayır görevine devam etmek için en iyi finansal kaynak sağlamak için en iyi yol olduğunu belirledi” diye yazdı. Zaman.
Restoran işçilerini temsil eden Local 11, bir sözleşmeyi yeniden müzakere etmeye çalışarak, yeni sahiplik altında bile çalışanlara ve sendika temsiline devam etmeyi kabul etmesini talep etti. Buna karşılık, güven önümüzdeki ay restoranı kapatma tehdidinde bulundu.
Son Perşembe sabahı, Los Angeles şehir merkezindeki orijinal Pantry Cafe'deki tezgah doluydu.
(Nick Argro / The Times için)
45 yıl önce bulaşık makinesi olarak kilerde başlayan bir sunucu olan Jose Moran, emekli olmadan önce bir yıl daha çalışmayı umduğunu söyledi.
66 yaşındaki çocuk, “Bana bu kadar yakında kapanacaklarını söylediklerinde şoktaydım” dedi. “Kendimi çok hayal kırıklığına uğrattı.”
Sunucu Jose Moran, son sabah Los Angeles şehir merkezindeki orijinal Pantry Cafe'de müşterilere içecekler getiriyor. 100 yaşındaki kurum Mart ayında kapanırsa Moran, 45 yıllık işini kaybetme tehlikesi altında.
(Nick Argro / The Times için)
Castleberry, sendikanın bazı taleplerinin “tamamen kabul edilemez olduğunu, çünkü kiler sitesinin bir sonraki sahibinin bir restoran işletmesini isteyeceklerini, bir sonraki sahibinin emek sözleşmesini yeniden müzakere etmeden almasını isteyeceğini ve bir sonraki sahibine maruz kalacağını söyledi. Bir şey değiştirmek istiyorsa hantal bir sürece. ”
Castleberry, hazırlanan bir açıklamada, “Bu, Riordan mülkünün konum için bir alıcı bulma yeteneğini tamamen yenmezse ciddi şekilde sınırlandırılacaktır” dedi. “Sendikanın önerisi herhangi bir satışı ciddi şekilde engelleyecek ve bu nedenle hem Riordan mülkünü hem de Riordan Vakfı'nı kabul edemez bir şekilde yaralayacaktı.”
Kiler, plaka büyüklüğünde krep ve tereyağlı maya tostu ile bilinen bir lokantasyon simgesidir. Genellikle, müşteriler binanın yanından aşağı ön kapıdan uzanan kuyruklar oluştururlar. Oturma, lokantanın uzun yemek odasının arkasından kafesli, sadece nakit ödeme kaydına uzanır. Restoranın yıllar boyunca Martin Luther King Jr., Marilyn Monroe ve sayısız diğer ünlü figürlere hizmet verdiği bildirildi.
Los Angeles şehir merkezindeki bu ayın başlarında orijinal Pantry Cafe'de bir masa bekleyen müşteriler tenteler altında barınak buluyor.
(Nick Argro / The Times için)
Onlarca yıl boyunca, kiler 24 saatlik bir lokantaydı, ancak bu gelenek Covid-19 pandemi sırasında sona erdi. Şimdi restoran güne bağlı olarak 07: 00-16: 00 arasında ya 15: 00 arasında açılıyor.
Burada Unite Local 11, tehdit altındaki kapanmanın federal iş kanunu ihlal ettiğini iddia eden Ulusal Çalışma İlişkileri Kurulu ile bekleyen haksız işgücü uygulaması suçlaması yaptı.
Ağustos ayında Castleberry, güvenin lokantanın kapanmasına kadar kilerde çalışmaya devam eden çalışanlara veya 2026'da belirtilmemiş bir zaman-hangisi önce gelsesi için bir “konaklama-bonus” sunduğunu söyledi. Bonuslar, istihdamlarına bağlı olarak kişi başı 1.500 ila 20.000 dolar arasında değişiyordu.
26 yıl önce kilerde kasiyer olarak çalışmaya başlayan bir sunucu olan Marisela Granados, kendisine 20.000 dolar teklif edildiğini söyledi ve bu da tüm hizmet yılları için bir pittance olduğunu söyledi.
Mektubu imzalamadı.
“Eğer imzalarsam haklarımdan vazgeçmem gerekecekti” dedi. Bunu yapmak istemiyorum. Doğru değil. “
Çarşamba günü, granados ve düzinelerce kiler çalışanı lokantayı seçti ve “Biz kileriz” yazan işaretler tuttu.
Unite Local 11'in yardımcı başkanı Kurt Petersen, durumu “dehşet verici” olarak nitelendirdi.
“Eski Belediye Başkanı Riordan hakkında bildiklerimiz göz önüne alındığında, bu durum üzerinde mezarında devrilecekti” dedi. “Bu işçileri sevdi ve restoranı onun, hayatının ve mirasının bir parçasıydı.”