Nihayetinde Le Petit Four'u kurtaramayan bir topluluk desteğinden sonra, 44 yıllık işten sonra Batı Hollywood'daki güneşli Fransız-kalifornalı bistro kapandı.
Sunset Plaza Alışveriş Merkezi'nde ünlü bir armatür olan restoran, gün batımı şeridi boyunca kapanış dalgasının en sonuncusudur. Mahalle, yaya trafiğinde ve pandemiden gelen diğer zorluklarda bir düşüşle iddia ettiğinden, West Hollywood şehrinden yeni bir girişim, yerel işletmeler için hafta ortası satışlarını artırmayı amaçlıyor.
Bir Instagram Postası, Le Petit'in iki haftadan daha kısa bir süre önce kapatıldığını duyurdu ve kararı, yaya trafiğinde bir gerileme ve asgari ücret artış ve artan kira da dahil olmak üzere daha yüksek maliyetler arasında “kaçınılmaz” olarak adlandırdı.
“Ocak '99'dan beri restorana sahibim. Sunset takılmak için yerdi. Doldurulmuş, paketlenmiş, paketlenmiş,” dedi sahibi Alexandre Morgenthaler bir telefon görüşmesinde. “Ama Covid'den beri her şey fiyatla arttı. Batı Hollywood'da asgari ücret% 30 arttı. Trafiği kaybettik.”
Covid'den önce, restoranın genellikle yılda 4 milyon dolardan fazla satış yaptığını ve 64 kişilik bir personeli yönettiğini söyledi. Ancak pandemi yılda ortalama 3,5 milyon dolar ortalama ve personeli 50'ye düştüğünü söyledi.
“Faturaları ödemek bile yeterli değil” dedi.
Kullanıcılar, 31 Mart'ta kalıcı olarak kapalı kapılarla restoranın son hizmet günleri için çıkmaya davet edildi.
Tarih keyfi değildi. Morgenthaler, ay sonuna kadar ödemek için bir mahkeme emriyle 100.000 dolardan fazla geri kira borçluydu. “Gönderdiğim sırada param yoktu, bu yüzden kapatmamız gerektiğini biliyordum” dedi.
Rezervasyonlar hızlı bir şekilde dolduruldu. Morgenthaler'ın izniyle, uzun zamandır bir müşteri 9.000 dolardan fazla para toplayan bir GoFundMe başlattı.
“Çok meşgul olduk,” dedi Morgenthaler. “Her gün brüt [sales] Yukarı ve yukarı gidiyorlardı ve dedim ki, 'Belki yapabiliriz.' ”
Cumartesi akşamı, Le Petit Four'un sarı tente altındaki kaldırım, masaların açılmasını bekleyen düşen konuklarla kalabalıktı. Sunucular paketlenmiş yemek odasında, plakaları bitki sırılsıklam eskargotları, parmesan kabuklu penne ve biftek tartar ile dengeleyerek dokunuyor.
İmzalı desenli düğmelerinden birinde donatılan Morgenthaler, masadan masaya uçtu, uzun süredir müşterileri selamlıyor ve son bir kutlama olarak şişe şişe şarap.
“Özellikle bu hafta ambiyans inanılmazdı” dedi.
Pazartesi sabahı, restoran başka bir Instagram güncellemesi yayınladı ve patronların desteğinin cömert patlaması sayesinde açık kalacağını açıkladı. “Le Petit Four kalmak için burada,” diye okudu Post'un altyazı.
Ancak Morgenthaler, gecikmiş kirayı kapsayacak bir çek sunmak için ev sahibine gittiğinde her şey değişti.
“Bunu reddetti,” dedi Morgenthaler. “Dedi ki, 'Yeterince güçlü değilsin. Bunu yapmayacaksın.' Temelde sıfıra geri döndük, bu yüzden kapıları kapatmam gerekiyor. ”
Instagram'ın restoranın açık kalacağını duyurmasından 24 saat sonra, başka bir yazı, sonuçta kalıcı olarak kapanacağını paylaştı. “Sevginiz, desteğiniz ve güzel anılarınız için teşekkür ederim,” diye yazdı başlık.
Le Petit Four'dan yaklaşık bir mil uzaklıktaki Den, Sunset'teki son hizmet gecesini Cumartesi günü ücretsiz çekimlerle işaretledi. Batı gün batımında taş tuğla A-çerçevesi dış cephesi ile Mahalle Bar ve Restoran 16 yıldır açıktı.
Yerel bir İrlanda pub zinciri olan Rock & Reilly's'in Batı Hollywood konumu, 14 yıl sonra St. Patrick Günü'nden hemen önce aniden kapandı. Sadece günler sonra, Dallas merkezli Vandelay Hospitality Group'a ait bir Amerikan restoran zinciri olan Hudson House, üç yıl sonra kapandı.
Trafiği bölgeye geri getirmek amacıyla, Batı Hollywood Ticaret Odası ve Batı Hollywood Şehri, her Çarşamba gününden gece yarısına kadar tüm metre, şehir lotları ve şehir yapılarında ücretsiz park yeri sağlayan bir Nisan girişimi başlattı.
Düzinelerce restoran ve bar, Formosa Cafe'de 10 $ kokteyl ve ısırık ve Connie & Ted'de 8 $ kokteyl de dahil olmak üzere daha fazla himayeyi teşvik etmek için indirimler ve Happy Hour anlaşmaları sunuyor.
Ticaret Odası Başkanı ve CEO'su Genevieve Morrill, “Küçük işletmelerimizin çoğu şu anda, özellikle misafirperverlik endüstrilerinde acı çekiyor” dedi. “Ve bence şu anda halk için önemli, çünkü her şey çok uygun değil. Bu, herkese haftanın daha yavaş zamanında bazı işleri geliştirme fırsatı veriyor.”
Sunset Plaza Alışveriş Merkezi'nde ünlü bir armatür olan restoran, gün batımı şeridi boyunca kapanış dalgasının en sonuncusudur. Mahalle, yaya trafiğinde ve pandemiden gelen diğer zorluklarda bir düşüşle iddia ettiğinden, West Hollywood şehrinden yeni bir girişim, yerel işletmeler için hafta ortası satışlarını artırmayı amaçlıyor.
Bir Instagram Postası, Le Petit'in iki haftadan daha kısa bir süre önce kapatıldığını duyurdu ve kararı, yaya trafiğinde bir gerileme ve asgari ücret artış ve artan kira da dahil olmak üzere daha yüksek maliyetler arasında “kaçınılmaz” olarak adlandırdı.
“Ocak '99'dan beri restorana sahibim. Sunset takılmak için yerdi. Doldurulmuş, paketlenmiş, paketlenmiş,” dedi sahibi Alexandre Morgenthaler bir telefon görüşmesinde. “Ama Covid'den beri her şey fiyatla arttı. Batı Hollywood'da asgari ücret% 30 arttı. Trafiği kaybettik.”
Covid'den önce, restoranın genellikle yılda 4 milyon dolardan fazla satış yaptığını ve 64 kişilik bir personeli yönettiğini söyledi. Ancak pandemi yılda ortalama 3,5 milyon dolar ortalama ve personeli 50'ye düştüğünü söyledi.
“Faturaları ödemek bile yeterli değil” dedi.
Kullanıcılar, 31 Mart'ta kalıcı olarak kapalı kapılarla restoranın son hizmet günleri için çıkmaya davet edildi.
Tarih keyfi değildi. Morgenthaler, ay sonuna kadar ödemek için bir mahkeme emriyle 100.000 dolardan fazla geri kira borçluydu. “Gönderdiğim sırada param yoktu, bu yüzden kapatmamız gerektiğini biliyordum” dedi.
Rezervasyonlar hızlı bir şekilde dolduruldu. Morgenthaler'ın izniyle, uzun zamandır bir müşteri 9.000 dolardan fazla para toplayan bir GoFundMe başlattı.
“Çok meşgul olduk,” dedi Morgenthaler. “Her gün brüt [sales] Yukarı ve yukarı gidiyorlardı ve dedim ki, 'Belki yapabiliriz.' ”
Cumartesi akşamı, Le Petit Four'un sarı tente altındaki kaldırım, masaların açılmasını bekleyen düşen konuklarla kalabalıktı. Sunucular paketlenmiş yemek odasında, plakaları bitki sırılsıklam eskargotları, parmesan kabuklu penne ve biftek tartar ile dengeleyerek dokunuyor.
İmzalı desenli düğmelerinden birinde donatılan Morgenthaler, masadan masaya uçtu, uzun süredir müşterileri selamlıyor ve son bir kutlama olarak şişe şişe şarap.
“Özellikle bu hafta ambiyans inanılmazdı” dedi.
Pazartesi sabahı, restoran başka bir Instagram güncellemesi yayınladı ve patronların desteğinin cömert patlaması sayesinde açık kalacağını açıkladı. “Le Petit Four kalmak için burada,” diye okudu Post'un altyazı.
Ancak Morgenthaler, gecikmiş kirayı kapsayacak bir çek sunmak için ev sahibine gittiğinde her şey değişti.
“Bunu reddetti,” dedi Morgenthaler. “Dedi ki, 'Yeterince güçlü değilsin. Bunu yapmayacaksın.' Temelde sıfıra geri döndük, bu yüzden kapıları kapatmam gerekiyor. ”
Instagram'ın restoranın açık kalacağını duyurmasından 24 saat sonra, başka bir yazı, sonuçta kalıcı olarak kapanacağını paylaştı. “Sevginiz, desteğiniz ve güzel anılarınız için teşekkür ederim,” diye yazdı başlık.
Le Petit Four'dan yaklaşık bir mil uzaklıktaki Den, Sunset'teki son hizmet gecesini Cumartesi günü ücretsiz çekimlerle işaretledi. Batı gün batımında taş tuğla A-çerçevesi dış cephesi ile Mahalle Bar ve Restoran 16 yıldır açıktı.
Yerel bir İrlanda pub zinciri olan Rock & Reilly's'in Batı Hollywood konumu, 14 yıl sonra St. Patrick Günü'nden hemen önce aniden kapandı. Sadece günler sonra, Dallas merkezli Vandelay Hospitality Group'a ait bir Amerikan restoran zinciri olan Hudson House, üç yıl sonra kapandı.
Trafiği bölgeye geri getirmek amacıyla, Batı Hollywood Ticaret Odası ve Batı Hollywood Şehri, her Çarşamba gününden gece yarısına kadar tüm metre, şehir lotları ve şehir yapılarında ücretsiz park yeri sağlayan bir Nisan girişimi başlattı.
Düzinelerce restoran ve bar, Formosa Cafe'de 10 $ kokteyl ve ısırık ve Connie & Ted'de 8 $ kokteyl de dahil olmak üzere daha fazla himayeyi teşvik etmek için indirimler ve Happy Hour anlaşmaları sunuyor.
Ticaret Odası Başkanı ve CEO'su Genevieve Morrill, “Küçük işletmelerimizin çoğu şu anda, özellikle misafirperverlik endüstrilerinde acı çekiyor” dedi. “Ve bence şu anda halk için önemli, çünkü her şey çok uygun değil. Bu, herkese haftanın daha yavaş zamanında bazı işleri geliştirme fırsatı veriyor.”