Tıpkı kontrol edilemeyen finansal, demografik ve diğer güçlerin Hollywood'da tahribat yarattığı gibi, California'nın şarap endüstrisi şimdi devlet ekonomisinin başka bir dayanak noktasını taşıyan epokal streslerden sarkıyor.
Uzun zamandır endüstrinin dayanak noktası olarak hizmet eden bebek patlamaları, genç tüketiciler arasında değişen zevkler, daha ucuz yabancı şarap seli, ABD ürünlerinin fazlası ve alkole karşı yeni tıbbi uyarılar çekirdeğine bir zamanlar emprenye edilemeyen bir işi sallıyor. Sonra Trump tarifeleri ve misilleme görevleri tehdidi var – California Wine'ın en büyük ihracat pazarı olan Kanada'nın açıkça boykotu bile.
California Assn başkanı Natalie Collins, “Bugün mükemmel bir kriz fırtınası tarafından vurulduk” diyor. Winegrape yetiştiricileri.
Yaklaşık otuz yıllık yıllık büyümeden sonra, ABD şarap satışları ve sevkiyatları uzun bir çöküşe düştü.
Napa ve diğer California ürünlerine uluslararası beğeni toplayan günler sonsuz parlak bir gelecek vaat ediyor gibi görünüyordu. Şimdi, üzümleri için bir pazar olmadığı için binlerce üzüm asma yok ediliyor.
Covid'in evde sıkışmış tüketicileri şarap kulüplerine akın ettikleri ve online satın alma binges'i tetiklediğinde kısa bir reprieve vardı. Bir zamanlar kitleleri eğlendiren tatma odaları artık hayatta kalmak için mücadele ediyor. Bu iyi zamanlar hızlı soluyor gibi görünüyor.
Ve şimdiki sıkıntılarının ötesine baktığımızda, endüstri, ürünlerini pazarlamak ve yeni nesil müşteri oluşturmak için potansiyel olarak geri dönüşü olmayan bir endüstrinin başarısız olduğunu gösteren demografik olarak tektonik değişimlerle karşı karşıya. Düşük fiyatlı şaraplar, genç yetişkinler zanaat biraları, seltzers, kombucha, elma şarabı ve çok az alkollü veya hiç alkollü diğer aromalı içecekleri destekledikçe özellikle kötü bir şekilde gidiyor.
Bu arada, tıbbi araştırmalar, ılımlı alkol tüketiminin, özellikle şarap, aslında sağlık yararları sunabileceği eski fikre karşı dönüyor. Bunun yerine, bazı uzmanlar artık en küçük miktarlarda alkol tüketiminin bile potansiyel olarak tehlikeli olduğunu söylüyor.
Aynı zamanda, Kaliforniya ve ülkenin dört bir yanındaki şarap üreticileri, sadece İtalya ve Fransa gibi Eski Dünya'nın korunmalarından değil, Yeni Zelanda, Arjantin ve Şili gibi yeni oyunculardan bir ithalat artışıyla mücadele ediyor.
Bu ithalatın, Central Valley'deki üzüm yetiştiricileri üzerinde özellikle büyük bir etkisi olmuştur, bu da ucuz şaraplar için üzüm üretme konusunda uzmanlaşmıştır – bir şişe 11 doların altında olanlar. Amerikalı tüketiciler, kısmen ABD endüstrisinin eksik olduğu hükümet desteği sayesinde genellikle bu fiyat aralığında daha kaliteli yabancı şaraplar bulabilirler. Dahası, bazı ithalatlar yurt içinde üretilen şarapla harmanlanır ve Amerikan temyiz şarabı olarak satılır.
Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen şarapların yaklaşık% 85'ini oluşturmaktadır. Birçoğu küçük ve nesiller eski olan binlerce üzüm yetiştiricisi ve şarap imalathanesi, devleti Mendocino'dan Riverside'a işaret ediyor. Şarap Enstitüsü, endüstrinin 420.000'den fazla Kaliforniyalı için istihdamı desteklediğini ve devlet için 73 milyar dolar ekonomik etki yarattığını söyledi.
UC Davis Enoloji mezunu ve bir alkol içecek araştırma şirketi olan BW166'nın yönetici ortağı Jon Moramarco'ya göre, geçen yıl ABD şarap sevkiyatları geçen yıl 2023'ten% 4.2 düştü ve beş yıl öncesine göre% 11.3 düştü. ABD'de sunulan tüm alkollü içeceğin payı olarak şarabın, 2018'de% 18.2'den geçen yıl% 16.4'e düştüğünü söyledi.
Hollywood'un şu anki sıkıntılarıyla paralellikler dikkat çekicidir. Eğlence endüstrisi durumunda, aynı şekilde eyalet ve Los Angeles ekonomilerinin bir dayanak noktası, akış ve dramatik yeni teknolojilerle süper şarjlı olan genç müşteriler arasında tatmak, sektörün temellerini azaltmıştır.
Ve daha ucuz, genellikle üretim için yabancı mekanlar, eyalet içi operasyonlara ağır darbeler getirerek önemli iş kayıplarına neden oldu.
Kaliforniya'nın şarap ülkesinde, mekanizasyon üzümlerin artık çoğunlukla makineler tarafından seçildiği anlamına geliyor. Ancak bugün daha büyük sorun, eyaletteki tüm şarap imalathanelerinin yaklaşık yarısının, işteki en büyük isimler de dahil olmak üzere negatif büyüme yaşadığıdır: Gallo, şarap grubu ve takımyıldızı.
Aslında, yaklaşık 500 West Coast Winery müşterisi olan Silikon Valley Bank'ın son yıllık şarap raporuna göre, ABD'deki en büyük sekiz şarap imalathanesi için önemli bir endüstri satış ölçüsü 2023'te eksi% 3.9 oldu.
Modesto merkezli E. & J. Gallo Winery, endüstrinin en büyüğü-diğerlerinin çoğu gibi-özel olarak tutuldu ve yorum yapmayı reddetti. Ancak Takımyıldız tarafından açılan finansal raporlar ve halka açık diğer bir avuç şarap imalathanesi, sektörün satış düşüşünün geçen yıl derinleştiğini gösteriyor. Toptancılar ve distribütörler şişirilmiş stokları indirmeye devam ediyor.
Silikon Valley Bank'ın genel başkan yardımcısı ve şarap uzmanı Rob McMillan, endüstrinin tekrar büyümeye başlamasının birkaç yıl olabileceğini söyledi. “Aşırı üretim için inşa ettik; Bunu dengelemeliyiz ”dedi.
Şarap içen diğer ülkeler de benzer şekilde güçlü demografik kafa rüzgarlarıyla karşı karşıyadır, ancak ABD dünyanın en büyük şarap pazarıdır ve çoğundan daha fazla mücadele etmektedir. Premium şarap tarafı nispeten daha iyi olsa da, şarap imalathanelerinden distribütörlere, perakendecilere kadar tüm endüstri yeni gerçekliğe uyum sağlıyor.
California Winegrape çiftçileri özellikle zor. ABD Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, yetiştiriciler geçen yıl yaklaşık 3,2 milyon ton üzüm hasat etmeyi planlamıştı, ancak şarap için satın alınan ve ezilen gerçek üzüm, 20 yılın en düşük seviyesi olan 2.8 milyon idi.
Bu, üzümlerde yaklaşık 400.000 ton şarap tavşasının çürümesi anlamına geliyor, bunların çoğu, Yukarı San Joaquin Vadisi'ndeki Lodi'de, ithalat rekabeti daha hassas olan daha ucuz şarap için yüksek üretim üzümlerinin geniş bir alanına ev sahipliği yapıyor.
Mendocino'dan Santa Barbara'ya yaklaşık 18.000 dönümlük bir şarap otu sahibi olan ve yöneten üçüncü nesil bir çiftçi olan Craig Ledbetter, geçen yıl Lodi'deki üzümlerin% 10'undan fazlasını bıraktığını söyledi. Ayrıca Lodi'de ve başka yerlerde birkaç yüz dönümlük üzüm bağı çıkardı, kalıcı olarak üretimden çıkarırken, aynı zamanda daha fazla antep fıstığı dikti.
“Duvardaki yazıyı görüyoruz” dedi.
2019'dan bu yana, Ledbetter's Vino Farms işgücünün yaklaşık% 10'unu kesti, şimdi yaklaşık 300. Bu çoğundan daha iyi. California İstihdam Geliştirme Departmanına göre, eyalet çapında, üzüm bağlarındaki istihdam 2019'dan% 26 düştü.
Aynı dönemde, California'daki şarap tüzüğü büyüyen kuruluşların sayısı% 13 düştü, ancak birçoğu hobi olan binlerce daha küçük üzüm çiftliği ve vinter var.
Ledbetter, her şeyin şarabın yanında olduğunu hatırlıyor: 1976'da Fransız oenofillerinin kör tatmada Napa'yı hem kırmızı hem de beyaz şaraplar için üst olarak seçtiği 1976'da Paris'in sözde yargısı vardı. Ve 1990'larda çalışmalar, günde bir kadeh şarabın beyin, kalp ve uzun ömür için nasıl iyi olduğunu bildiriyordu.
BW166'dan Moramarco, büyük bebek patlaması üretimi dönüştürüldü ve 1990'ların başından 2010'ların sonlarına kadar ABD şarap endüstrisi yılda ortalama% 3.5 büyüyor.
Ancak son yıllarda, Dünya Sağlık Örgütü ve diğer gruplar pratik olarak alkol tüketimine karşı korkuyorlar, onu toksik ve hastalığın önde gelen bir nedeni olarak duyuruyorlar.
Bebek patlamalarının en küçüğü şimdi 60'ların başında, şarap tercihinin yoğun yaşı, anketler gösteriyor. Ve insanlar 70'lerine girdikçe, önemli ölçüde daha az alkol içiyorlar.
Gallup'a göre, son iki yılda, orta derecede alkol tüketiminin sağlıklı olmadığına inanan yetişkinlerin payı, 30 yaşın altındaki insanlar tarafından yönlendirilen% 30'dan% 45'e yükseldi.
Ledbetter, şarabın düşüşünün bir kısmının değişen sosyal normlarla ilgili olduğunu düşünüyor. Büyürken, şarabın aile yemeklerinde düzenli olarak servis edildiğini hatırlıyor. “Aile yemekleri yok, bu yüzden şarap masada değil” dedi.
O ve Lodi'deki diğer yetiştiriciler, birçok mali sorunları için ithalatı suçladılar. Nüfus Bürosu verilerine göre, ABD'ye gelen yabancı şarabın değeri, 2010 yılından bu yana% 60 artışla geçen yıl 7,1 milyar dolara yükseldi ve İtalya'dan Prosecco gibi köpüklü şaraplar ithalatı, bu dönemde neredeyse 1.8 milyar dolara yükseldi.
Buna karşılık, ABD şarap ihracatı son 15 yılda çok az değişti; Toplam değer geçen yıl 1,25 milyar dolardı, neredeyse yarısı Kanada ve Birleşik Krallık'a gidiyor.
Bizi yurtdışında daha pahalı yapan güçlü dolar bir faktördür, ancak yabancı hükümetler sübvansiyonlar ve şarap imalathanelerine çok daha fazla destek sağlar.
Yerel filme çekimleri için milyonlarca devlet vergi kredisi alan Hollywood'un aksine, ABD şarap imalathanelerinin banka yapabileceği tek şey, ihracat ettikleri ile orantılı olarak ithalat için tüketim vergisi indirimleri. Bu program büyük şarap imalathanelerine yardımcı olabilir ve hatta daha fazla ithalat almaya teşvik edebilir, ancak devlet tarafından üretilen şarap üzümü pahasına, fiyatları düşürür ve üzümlerde istenmeyen meyve bolluğu yaratmaya yardımcı olur.
750'den fazla Winegrape yetiştiricisini temsil eden Lodi Winegrape Komisyonu genel müdürü Stuart Spencer, “Bunu savunma yok” diyor.
Yeni Trump yönetiminden ithalat konusunda daha yüksek tarifeler ihtimali, şaraplardaki ticaret açığını daraltabilir, ancak analistler Kanada ve diğer ülkelerden gelen misilleme tarifelerini, Amerikan şarap ihracatçılarına zarar verecek ve tabakalar ve şişeler gibi şeyler için tüm yerli üreticilerin maliyetlerini artıracak.
“Bu net bir artı değil. Endüstri nakavt efektleri konusunda endişeli ”diyor Cal Poly San Luis Obispo'daki şarap işi profesörü Terry Lease. Ayrıca, tarifeler zayıf talep sorununu ele almaz.
Bira ve ruhlardan çok daha hızlı büyüyen onlarca yıl sonra, şarap şimdi geride kalıyor. 2024 mali yılında, Modelo Beer ve Robert Mondavi Wines'i içeren Constellation Brands, toplam bira satışlarının% 9 arttığını, şarap segmenti% 10 düştüğünü bildirdi.
Şarabın daha yüksek alkol içeriğinin sağlık endişeleri bir faktördür, ancak diğer alkollü içeceklere kıyasla nispeten daha yüksek fiyatı da öyle. Tipik bir şişe şarabın ortalama fiyatı geçen yıl% 8 arttı, yaklaşık 19,19 dolara yükseldi. BW166 bakkal, likör mağazaları ve diğer saha dışı binalarda satın alınan içecekler hakkındaki BW166 verilerine göre bira fiyatları% 4,6 arttı ve ruhlar düştü.
Şarap endüstrisi, genç müşterileri çekmeye çalışmak için daha fazlasını yapmaya başlıyor. Örneğin Sonoma County'deki Ledbetter'in Avivo Şaraphanesi, alkol içeriğini düşürmek için rejeneratif tarıma ve daha az brix veya şeker kullanan organik şaraplar üretmeye daha fazla dönüm ayırıyor.
“Genç nesil – meyvede ne olduğunu, ne içtiklerini bilmek istiyorlar, çevre için daha mı iyi?” dedi Ledbetter.
Silikon Valley Bank'ın McMillan'ı kabul etti: “Şarabı doğal, bitki bazlı, GDO'suz olarak sunmuyoruz. Şişeye kalori basmıyoruz. İnsanlar şarabın diğer içeceklerden daha fazla şekere sahip olduğuna inanıyor. Bu doğru değil, birçoğu fermente. Çoğu şarap kuru. ”
Sadece mesajlaşmayı değil, daha fazlasını yapıyor. Bira ve ruhlar endüstrisinin reklam için 10 kat daha fazla harcama yaptığını belirterek McMillan, “Reklamcılıkta çok fazla şey yapmadık, bu bizim hatamız” dedi.
“Şarap endüstrisi neredeyse alkol karşıtı hareketin adımlarını kaybettiğini ve gittiğini düşündüğü gibi” dedi. “Reklam vermemiz gerekmediğini, şarabı tanıtmak zorunda olmadığını düşündük. Kendini emdik. ”
Uzun zamandır endüstrinin dayanak noktası olarak hizmet eden bebek patlamaları, genç tüketiciler arasında değişen zevkler, daha ucuz yabancı şarap seli, ABD ürünlerinin fazlası ve alkole karşı yeni tıbbi uyarılar çekirdeğine bir zamanlar emprenye edilemeyen bir işi sallıyor. Sonra Trump tarifeleri ve misilleme görevleri tehdidi var – California Wine'ın en büyük ihracat pazarı olan Kanada'nın açıkça boykotu bile.
California Assn başkanı Natalie Collins, “Bugün mükemmel bir kriz fırtınası tarafından vurulduk” diyor. Winegrape yetiştiricileri.
Yaklaşık otuz yıllık yıllık büyümeden sonra, ABD şarap satışları ve sevkiyatları uzun bir çöküşe düştü.
Napa ve diğer California ürünlerine uluslararası beğeni toplayan günler sonsuz parlak bir gelecek vaat ediyor gibi görünüyordu. Şimdi, üzümleri için bir pazar olmadığı için binlerce üzüm asma yok ediliyor.
Covid'in evde sıkışmış tüketicileri şarap kulüplerine akın ettikleri ve online satın alma binges'i tetiklediğinde kısa bir reprieve vardı. Bir zamanlar kitleleri eğlendiren tatma odaları artık hayatta kalmak için mücadele ediyor. Bu iyi zamanlar hızlı soluyor gibi görünüyor.
Ve şimdiki sıkıntılarının ötesine baktığımızda, endüstri, ürünlerini pazarlamak ve yeni nesil müşteri oluşturmak için potansiyel olarak geri dönüşü olmayan bir endüstrinin başarısız olduğunu gösteren demografik olarak tektonik değişimlerle karşı karşıya. Düşük fiyatlı şaraplar, genç yetişkinler zanaat biraları, seltzers, kombucha, elma şarabı ve çok az alkollü veya hiç alkollü diğer aromalı içecekleri destekledikçe özellikle kötü bir şekilde gidiyor.
Bu arada, tıbbi araştırmalar, ılımlı alkol tüketiminin, özellikle şarap, aslında sağlık yararları sunabileceği eski fikre karşı dönüyor. Bunun yerine, bazı uzmanlar artık en küçük miktarlarda alkol tüketiminin bile potansiyel olarak tehlikeli olduğunu söylüyor.
Aynı zamanda, Kaliforniya ve ülkenin dört bir yanındaki şarap üreticileri, sadece İtalya ve Fransa gibi Eski Dünya'nın korunmalarından değil, Yeni Zelanda, Arjantin ve Şili gibi yeni oyunculardan bir ithalat artışıyla mücadele ediyor.
Bu ithalatın, Central Valley'deki üzüm yetiştiricileri üzerinde özellikle büyük bir etkisi olmuştur, bu da ucuz şaraplar için üzüm üretme konusunda uzmanlaşmıştır – bir şişe 11 doların altında olanlar. Amerikalı tüketiciler, kısmen ABD endüstrisinin eksik olduğu hükümet desteği sayesinde genellikle bu fiyat aralığında daha kaliteli yabancı şaraplar bulabilirler. Dahası, bazı ithalatlar yurt içinde üretilen şarapla harmanlanır ve Amerikan temyiz şarabı olarak satılır.
Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen şarapların yaklaşık% 85'ini oluşturmaktadır. Birçoğu küçük ve nesiller eski olan binlerce üzüm yetiştiricisi ve şarap imalathanesi, devleti Mendocino'dan Riverside'a işaret ediyor. Şarap Enstitüsü, endüstrinin 420.000'den fazla Kaliforniyalı için istihdamı desteklediğini ve devlet için 73 milyar dolar ekonomik etki yarattığını söyledi.
UC Davis Enoloji mezunu ve bir alkol içecek araştırma şirketi olan BW166'nın yönetici ortağı Jon Moramarco'ya göre, geçen yıl ABD şarap sevkiyatları geçen yıl 2023'ten% 4.2 düştü ve beş yıl öncesine göre% 11.3 düştü. ABD'de sunulan tüm alkollü içeceğin payı olarak şarabın, 2018'de% 18.2'den geçen yıl% 16.4'e düştüğünü söyledi.
Hollywood'un şu anki sıkıntılarıyla paralellikler dikkat çekicidir. Eğlence endüstrisi durumunda, aynı şekilde eyalet ve Los Angeles ekonomilerinin bir dayanak noktası, akış ve dramatik yeni teknolojilerle süper şarjlı olan genç müşteriler arasında tatmak, sektörün temellerini azaltmıştır.
Ve daha ucuz, genellikle üretim için yabancı mekanlar, eyalet içi operasyonlara ağır darbeler getirerek önemli iş kayıplarına neden oldu.
Kaliforniya'nın şarap ülkesinde, mekanizasyon üzümlerin artık çoğunlukla makineler tarafından seçildiği anlamına geliyor. Ancak bugün daha büyük sorun, eyaletteki tüm şarap imalathanelerinin yaklaşık yarısının, işteki en büyük isimler de dahil olmak üzere negatif büyüme yaşadığıdır: Gallo, şarap grubu ve takımyıldızı.
Aslında, yaklaşık 500 West Coast Winery müşterisi olan Silikon Valley Bank'ın son yıllık şarap raporuna göre, ABD'deki en büyük sekiz şarap imalathanesi için önemli bir endüstri satış ölçüsü 2023'te eksi% 3.9 oldu.
Modesto merkezli E. & J. Gallo Winery, endüstrinin en büyüğü-diğerlerinin çoğu gibi-özel olarak tutuldu ve yorum yapmayı reddetti. Ancak Takımyıldız tarafından açılan finansal raporlar ve halka açık diğer bir avuç şarap imalathanesi, sektörün satış düşüşünün geçen yıl derinleştiğini gösteriyor. Toptancılar ve distribütörler şişirilmiş stokları indirmeye devam ediyor.
Silikon Valley Bank'ın genel başkan yardımcısı ve şarap uzmanı Rob McMillan, endüstrinin tekrar büyümeye başlamasının birkaç yıl olabileceğini söyledi. “Aşırı üretim için inşa ettik; Bunu dengelemeliyiz ”dedi.
Şarap içen diğer ülkeler de benzer şekilde güçlü demografik kafa rüzgarlarıyla karşı karşıyadır, ancak ABD dünyanın en büyük şarap pazarıdır ve çoğundan daha fazla mücadele etmektedir. Premium şarap tarafı nispeten daha iyi olsa da, şarap imalathanelerinden distribütörlere, perakendecilere kadar tüm endüstri yeni gerçekliğe uyum sağlıyor.
California Winegrape çiftçileri özellikle zor. ABD Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, yetiştiriciler geçen yıl yaklaşık 3,2 milyon ton üzüm hasat etmeyi planlamıştı, ancak şarap için satın alınan ve ezilen gerçek üzüm, 20 yılın en düşük seviyesi olan 2.8 milyon idi.
Bu, üzümlerde yaklaşık 400.000 ton şarap tavşasının çürümesi anlamına geliyor, bunların çoğu, Yukarı San Joaquin Vadisi'ndeki Lodi'de, ithalat rekabeti daha hassas olan daha ucuz şarap için yüksek üretim üzümlerinin geniş bir alanına ev sahipliği yapıyor.
Mendocino'dan Santa Barbara'ya yaklaşık 18.000 dönümlük bir şarap otu sahibi olan ve yöneten üçüncü nesil bir çiftçi olan Craig Ledbetter, geçen yıl Lodi'deki üzümlerin% 10'undan fazlasını bıraktığını söyledi. Ayrıca Lodi'de ve başka yerlerde birkaç yüz dönümlük üzüm bağı çıkardı, kalıcı olarak üretimden çıkarırken, aynı zamanda daha fazla antep fıstığı dikti.
“Duvardaki yazıyı görüyoruz” dedi.
2019'dan bu yana, Ledbetter's Vino Farms işgücünün yaklaşık% 10'unu kesti, şimdi yaklaşık 300. Bu çoğundan daha iyi. California İstihdam Geliştirme Departmanına göre, eyalet çapında, üzüm bağlarındaki istihdam 2019'dan% 26 düştü.
Aynı dönemde, California'daki şarap tüzüğü büyüyen kuruluşların sayısı% 13 düştü, ancak birçoğu hobi olan binlerce daha küçük üzüm çiftliği ve vinter var.
Ledbetter, her şeyin şarabın yanında olduğunu hatırlıyor: 1976'da Fransız oenofillerinin kör tatmada Napa'yı hem kırmızı hem de beyaz şaraplar için üst olarak seçtiği 1976'da Paris'in sözde yargısı vardı. Ve 1990'larda çalışmalar, günde bir kadeh şarabın beyin, kalp ve uzun ömür için nasıl iyi olduğunu bildiriyordu.
BW166'dan Moramarco, büyük bebek patlaması üretimi dönüştürüldü ve 1990'ların başından 2010'ların sonlarına kadar ABD şarap endüstrisi yılda ortalama% 3.5 büyüyor.
Ancak son yıllarda, Dünya Sağlık Örgütü ve diğer gruplar pratik olarak alkol tüketimine karşı korkuyorlar, onu toksik ve hastalığın önde gelen bir nedeni olarak duyuruyorlar.
Bebek patlamalarının en küçüğü şimdi 60'ların başında, şarap tercihinin yoğun yaşı, anketler gösteriyor. Ve insanlar 70'lerine girdikçe, önemli ölçüde daha az alkol içiyorlar.
Gallup'a göre, son iki yılda, orta derecede alkol tüketiminin sağlıklı olmadığına inanan yetişkinlerin payı, 30 yaşın altındaki insanlar tarafından yönlendirilen% 30'dan% 45'e yükseldi.
Ledbetter, şarabın düşüşünün bir kısmının değişen sosyal normlarla ilgili olduğunu düşünüyor. Büyürken, şarabın aile yemeklerinde düzenli olarak servis edildiğini hatırlıyor. “Aile yemekleri yok, bu yüzden şarap masada değil” dedi.
O ve Lodi'deki diğer yetiştiriciler, birçok mali sorunları için ithalatı suçladılar. Nüfus Bürosu verilerine göre, ABD'ye gelen yabancı şarabın değeri, 2010 yılından bu yana% 60 artışla geçen yıl 7,1 milyar dolara yükseldi ve İtalya'dan Prosecco gibi köpüklü şaraplar ithalatı, bu dönemde neredeyse 1.8 milyar dolara yükseldi.
Buna karşılık, ABD şarap ihracatı son 15 yılda çok az değişti; Toplam değer geçen yıl 1,25 milyar dolardı, neredeyse yarısı Kanada ve Birleşik Krallık'a gidiyor.
Bizi yurtdışında daha pahalı yapan güçlü dolar bir faktördür, ancak yabancı hükümetler sübvansiyonlar ve şarap imalathanelerine çok daha fazla destek sağlar.
Yerel filme çekimleri için milyonlarca devlet vergi kredisi alan Hollywood'un aksine, ABD şarap imalathanelerinin banka yapabileceği tek şey, ihracat ettikleri ile orantılı olarak ithalat için tüketim vergisi indirimleri. Bu program büyük şarap imalathanelerine yardımcı olabilir ve hatta daha fazla ithalat almaya teşvik edebilir, ancak devlet tarafından üretilen şarap üzümü pahasına, fiyatları düşürür ve üzümlerde istenmeyen meyve bolluğu yaratmaya yardımcı olur.
750'den fazla Winegrape yetiştiricisini temsil eden Lodi Winegrape Komisyonu genel müdürü Stuart Spencer, “Bunu savunma yok” diyor.
Yeni Trump yönetiminden ithalat konusunda daha yüksek tarifeler ihtimali, şaraplardaki ticaret açığını daraltabilir, ancak analistler Kanada ve diğer ülkelerden gelen misilleme tarifelerini, Amerikan şarap ihracatçılarına zarar verecek ve tabakalar ve şişeler gibi şeyler için tüm yerli üreticilerin maliyetlerini artıracak.
“Bu net bir artı değil. Endüstri nakavt efektleri konusunda endişeli ”diyor Cal Poly San Luis Obispo'daki şarap işi profesörü Terry Lease. Ayrıca, tarifeler zayıf talep sorununu ele almaz.
Bira ve ruhlardan çok daha hızlı büyüyen onlarca yıl sonra, şarap şimdi geride kalıyor. 2024 mali yılında, Modelo Beer ve Robert Mondavi Wines'i içeren Constellation Brands, toplam bira satışlarının% 9 arttığını, şarap segmenti% 10 düştüğünü bildirdi.
Şarabın daha yüksek alkol içeriğinin sağlık endişeleri bir faktördür, ancak diğer alkollü içeceklere kıyasla nispeten daha yüksek fiyatı da öyle. Tipik bir şişe şarabın ortalama fiyatı geçen yıl% 8 arttı, yaklaşık 19,19 dolara yükseldi. BW166 bakkal, likör mağazaları ve diğer saha dışı binalarda satın alınan içecekler hakkındaki BW166 verilerine göre bira fiyatları% 4,6 arttı ve ruhlar düştü.
Şarap endüstrisi, genç müşterileri çekmeye çalışmak için daha fazlasını yapmaya başlıyor. Örneğin Sonoma County'deki Ledbetter'in Avivo Şaraphanesi, alkol içeriğini düşürmek için rejeneratif tarıma ve daha az brix veya şeker kullanan organik şaraplar üretmeye daha fazla dönüm ayırıyor.
“Genç nesil – meyvede ne olduğunu, ne içtiklerini bilmek istiyorlar, çevre için daha mı iyi?” dedi Ledbetter.
Silikon Valley Bank'ın McMillan'ı kabul etti: “Şarabı doğal, bitki bazlı, GDO'suz olarak sunmuyoruz. Şişeye kalori basmıyoruz. İnsanlar şarabın diğer içeceklerden daha fazla şekere sahip olduğuna inanıyor. Bu doğru değil, birçoğu fermente. Çoğu şarap kuru. ”
Sadece mesajlaşmayı değil, daha fazlasını yapıyor. Bira ve ruhlar endüstrisinin reklam için 10 kat daha fazla harcama yaptığını belirterek McMillan, “Reklamcılıkta çok fazla şey yapmadık, bu bizim hatamız” dedi.
“Şarap endüstrisi neredeyse alkol karşıtı hareketin adımlarını kaybettiğini ve gittiğini düşündüğü gibi” dedi. “Reklam vermemiz gerekmediğini, şarabı tanıtmak zorunda olmadığını düşündük. Kendini emdik. ”