admin kullanıcısının son içeriği

Josh Kim ve Sam Hong teknolojide başarılı kariyerleri vardı-ancak 2022'de hamburger yapmaya başlamaya karar verdiler, birkaç taşınabilir ızgara satın aldılar ve ilk pop-up'larını Chinatown'daki Teşekkürler Coffee'de yaptılar. Yaklaşık bir buçuk yıl sonra, çift Smorgasburg'da bir satıcı yer...

Zarif Izakaya tarzı yemekleri ve tatma menüsü ile ünlü olarak, Shibumi 2019'da ilk Michelin yıldızını kazandı. Şimdi, restoranın açılışından bu yana dokuz yıl, 19 Temmuz'da kapanacak, şef sahibi David Schlosser bir Instagram Post geçen hafta. Schlosser, “Olağanüstü bir topluluktan sevgi, tutku...

Cuma sabahı Maria Sanchez bir şantiyenin yanında duruyor. Çelik kirişler arkasındaki tozlu pembe gökyüzüne çekiliyor. Hyundai Sonata'nın gövdesi açık. İçeride değerli kargo-düzinelerce carne asada burrito, elle sarılmış tinfoil. Bir inşaat müdürü ona yaklaşır. Burritoları sevmezse, ayrılmak...

Melody, virgil köy bungalovu, açık hava oturma odasına ve veranda yerleşen yemekler ile sürekli olarak, gelişmek için doğal şarap ve reçel sahibi Eric Tucker'ın türü-tür-taşıma DJ setlerine kapanıyor. Dinerlerinin merakı. “Biz o kültüreldik [and] Kuşkusuz olmak istersen olabileceğiniz cinsiyet...

Batı Pico Bulvarı'nın birden fazla siyah restorana ev sahipliği yapan bir bölümünü demirleyen bir Soul Food Bistro olan 2 sentim, 31 Temmuz'da kalıcı olarak kapanacak. 2013'te şef Alisa Reynolds tarafından açıldı, restoran, Reynolds 'labato'ları tarafından bilgilendirilen güney konfor menüsü...

Los Angeles'taki en eski restoran ve salon olan Cole'un Fransız Dip, 3 Ağustos'ta kapılarını kapatacak. Restoranın kapanışını açıklayan bir basın açıklamasında, “Kapanış nedenlerinin litani, Cole'un yalnızlığına özgü değil; Los Angeles'taki çoğu bağımsız restoranı etkiliyorlar” dedi. “Küresel...

Uzaktan mütevazi görünüyor: müşterilerle hareket eden çok renkli çadır sıraları. Ama yakından, Los Angeles'ta yaz yemeklerine hakim olan sevimli ama yaygın bir sahne – sokak satıcıları dönen bir tükürükten sulu al papazı dilimliyor, uzun bir bıçakla kesiyor ve eti bir yığın doğranmış beyaz soğan...

Pasifik Kıyısı Otoyolu boyunca okyanus kıyısındaki bir manzara ile tünemiş olan Gladstones Malibu, uzun zamandır Mai Tais ve Clam Chowder üzerinde yakıt ikmali yapmak isteyen sakinler ve yol trippers için bir çukur durağı olarak hizmet etti. Şimdi, Palisades Fire'da sürdürülen hasar nedeniyle...

Kaliforniya'da her zaman keşfedilecek daha çok şey vardır. Restoran eleştirmeni Bill Addison, eyalet genelindeki en iyi 101 restoran için bir rehber yazma zorluğunu üstlendiğinde, niyeti şu anda en zengin, en geniş hikayesini anlatan yerleri derlemekti. Bu gelişmek için bir cevap. Yakında...

Turşuları seviyorum. Dereotu turşusu, koşer dereotu turşusu, cornichons, tam ekşi turşu, yarım ekşi turşu, çeyrek ekici turşu, hızlı turşu, el çantaları, Alman Senfgurken. Olumsuz Ekmek ve tereyağı turşusu. Bunlar turşu değil. Floresan sarı renk tonları ve mide bulandırıcı tatlı lezzet ile...

Noma's René Redzepi ve uluslararası şefler, sunucular, yemleyiciler, fermantasyon meraklıları, programcılar ve daha fazlası gelecek yıl bir ay süren ikamet için Los Angeles'a geliyor-restoran ABD'de ilk “Bu önümüzdeki sonbaharda LA'da olmamız gerekiyordu,” dedi Redzepi, resmi duyurudan kısa bir...

Küçük yaşımdan beri takıntılı bir fırıncı olmasına rağmen, 31 yaşına kadar sıfırdan hiç turta pişirmemiştim. Anlamı: Hiç pasta hamuru yapmamıştım. Ve pasta hamuru beni korkuttu. Tereyağı unla mı kesmek? Bu zaten ne anlama geliyordu? Bir ihale (sert bir şekilde) kabuk? “İhale” ve “zor” kişilik...

Çarşamba gecesi Michelin Rehber duyurusu Los Angeles için tarihi bir duyurdu: Rehberin tarihinde ilk kez, küresel yemek özeti bir LA restoranına üç yıldız – mümkün olan en yüksek derecelendirme – verdi. Aslında, iki LA restoranına üç yıldız verdi. Michelin'in California Rehberi her yıl...

Bu hindi sandviç biraz baharatlı, hoş gevrek ve lezzetli bir kişniş varyasyonu ile birbirine bağlı [my] Kavrulmuş sarımsak ayçiçeği tohumu daldırma: Sütsiz bir dalış! Islatılmış ayçiçeği tohumları, humusa benzer, ancak nohut veya tahin olmadan bir doku ile en kremalı, en pürüzsüz daldırma ile...

Geçen hafta sonlarında, ABD İran nükleer hedeflerine çarpmadan önce, Shaheen Samadi, Silver Lake'deki Azizam Restaurant'ın minimalist yemek odasına oturdu, Ceylon çayını kakule ile yudumladı, ona içmeyi büyüdüğü çayı hatırlatan bir içki. Connecticut'ta 1979'da İran Devrimi'nden sonra Amerika...