İnsanlar ona Los Angeles'tan hoşlanmadıklarını söylediklerinde – çok fazla trafik; herkes araba kullanıyor ve kimse yürümüyor; Nancy Silverton memleketini savunmaya çalışmıyor. Amerika'nın en iyi pizzacılarından biri olarak kabul edilen Pizzeria Mozza'nın sahibi James Beard Ödüllü şef, “Tüm bunları anlıyorum” diyor. “Öte yandan, Los Angeles'ta sahip olduğumuz çeşitlilik ve çeşitliliğin başka hiçbir yerde olduğunu bilmiyorum.”
Sunday Funday'de Los Angeles'lılar bize şehirdeki ideal Pazar günlerini teker teker anlatıyor. Hafta sonları nereye gideceğiniz, ne yiyeceğiniz ve hayattan nasıl keyif alacağınız konusunda fikir ve ilham bulun.
Silverton, insanları beslemediği zamanlarda Pizzeria Mozza'yı, Michelin yıldızlı Osteria Mozza'yı ve Los Angeles'taki Chi Spacca'yı bakımını yapmakla ve yakın zamanda yayınlanan “Hayatımı Değiştiren Kurabiye: Ve 100'den Fazla Klasik Pasta” da dahil olmak üzere yemek kitapları yazmakla meşgul bir programa sahip. , Kurabiyeler, Muffinler ve Sizinkini Değiştirecek Turtalar”, Avrupa yemek turlarına ev sahipliği yapıyor, podcast yayınlıyor ve HexClad pişirme gereçlerinin elçisi olarak hizmet veriyor.
Sherman Oaks ve Encino'da doğup büyüyen Silverton, zamanını İtalya ve Hancock Park arasında paylaştırıyor. Los Angeles'tayken ideal Pazar günü arkadaşları ve ailesiyle vakit geçirmek, alışveriş yapmak ve Los Angeles'ın çeşitli semtlerini keşfetmekten ibarettir. “LA çok geniş ve farklı” diyor. “Ve hepsini göreceğiz.” İşte bir özet.
Bu röportaj, uzunluk ve netlik sağlamak amacıyla hafifçe düzenlenmiş ve özetlenmiştir.
6:30 Pazar gazetelerini okurken kapuçino içmenin tadını çıkarın
Yataktan kalktığımda ilk yaptığım şey aşağı inip kendime bir kapuçino yapmak oluyor. Geçenlerde restoran kalitesinde bir espresso makinesi satın aldım – bunca yıldan sonra nihayet – Kahve Makinesi Deposu Washington Bulvarı'nda. Bu gerçekten oyunumu geliştirdi ve bu da koşmam gerekmediği anlamına geliyor Git Em Tiger'ı al Larchmont Bulvarı'nda. Her ikisi de hevesli gazete okuyucusu olan ailemden aldığım New York Times ve Los Angeles Times'ı okuma ritüelimden keyif alıyorum. O yüzden dışarı çıkacağım, iki kağıdı da alacağım ve bu ailede dediğimiz gibi filetolara ayıracağım, yani önce beğendiğim bölümleri seçeceğim. Ölüm ilanlarına takıntılıyım. Bu yüzden önce Los Angeles Times'taki ölüm ilanlarını okudum, sonra New York Times'taki “Modern Aşk”a geçtim ve ardından Los Angeles Times'a geri dönüp tüm bölümleri okudum.
Sabah 9:00 Bitişikteki Hancock Park'ta yürürken arkadaşlarla buluşmak
Sık sık mahallemde yürüyorum. Bir saat süren üç millik bir yürüyüşüm var ve rotayı hiç değiştirmiyorum. Bir şekilde arkadaşlarımın benimle benim alanımda buluşmasını sağladım, çünkü burası benim ideal Pazar günü Ruth Reichl ve Joan Nathan şehirdeler. Biz harika yürüyüş arkadaşlarıyız. Aynı hızda yürüyoruz, takılıp düşmemeye çalışıyoruz ve konuşacak konularımız asla eksik olmuyor. Bizi Van Ness'ten Lillian Way'e, Rosewood'un çevresine ve evime götüren üç millik yürüyüşümüzün ardından Ruth her zaman oraya gitmemiz konusunda ısrar ediyor. Hollywood Çiftçi Pazarı.
Sabah 10:00'da Hollywood Çiftçi Pazarı'nda ünlülerin ve puntarelle manzaralarının görülmesi
Hollywood Çiftçi Pazarı hafta içi ziyaret edebileceğim tek pazar. Oradayken Ruth ve ben şu oyunu oynuyoruz: En çok kimin fark edildiğini takip edin. Ruth ve ben çok rekabetçiyiz. İnsanlar bizi sık sık tanıyor ve alışveriş tüyoları istiyor ama biz yalnızca ne kadar bildirim aldığımızla ilgileniyoruz. Ben her zaman kazandığımı söylüyorum, o da her zaman kazandığını söylüyor. Beyaz escarole ve puntarelle'yi mevsiminde seviyorum Bahçe… . Sezonda 12 baş puntarelle alıp daha sonra restorana bırakabilirim. Ya da harika bir pancarın tadına bakarsam Weiser Aile ÇiftlikleriOnu satın alacağım.
11:30 Vadideki gençlik futbol maçını izleyin
Daha sonra torunum Ike'nin futbol maçını izlemek için Vadi'ye koşacağım. Açıkçası ben bir futbol annesi değilim ama bir futbol büyükannesi olarak onu desteklemeye çalışıyorum. Desteğimizi almak onun için gerçekten önemli ve sevdiği sporlarla uğraştığı için onunla gerçekten gurur duyuyorum. Sadece bir saat sürüyor ve bu mükemmel.
13:00 Perakende terapisi
Pazar günü, Üçüncü Cadde'deki Noodle Stories mağazası Los Angeles'ın ve muhtemelen dünyanın en güzel seçilmiş kıyafetlerine sahip olan arkadaşım Caryl Lee'yi ziyaret etmek için güzel bir gün. Caryl'ı ziyaret edeceğimi söylüyorum ama bu aslında biraz alışveriş terapisine ihtiyacım olduğu anlamına geliyor. Eve hayatımı daha iyi hale getirecek birkaç şeyle gelebilirim. Alışveriş Erişte Hikayeleri günümü aydınlatıyor ve bu kadar güzel seçilmiş kıyafetlerin yanında olmak beni iyi hissettiriyor.
14:30 Evde bulunması zor bir tarifte ustalaşın
Pazar, restoran için bir konuda ustalaşmam gerekiyorsa bunu kendi evimin mahremiyetinde yapacağım tek gündür. Yiyecekle ilgili pek çok şeye takıntılıyım. En sonuncusu, Floransa'daki Trattoria Sostanza'da yediğim, ortasında enginar bulunan sarmal bir omlet olan tortino di carciofi'dir. Bunu yapmak uzun zamandır beni şaşırtıyordu ama yakın zamanda mükemmelleştirdim. Bu yüzü açık spiral omlet için ihtiyacınız olan şey, HexClad'den yeni aldığım mükemmel Teflon kaplı, paslanmaz çelik tavadır. Biraz pratik gerektirir ama korkmayın.
16:00 Pazar günü arabayla gezintiye çıkın
Küçük bir arabam var, üstü açık bir araba. Güzel bir günde, Hollywood Tepeleri'nde üstü açık araba sürmeyi seviyorum – bu o kadar Los Angeles Pazar günleri araba sürmeyi seviyorum çünkü kalabalık değil, farklı mahalleleri ve Los Angeles'ın eklektik mimarisini ve yemeklerini keşfetmeme olanak tanıyor.
19:00 Yeni bir restoran deneyin ve Mozza'ya uğrayın
Son birkaç yılda o kadar çok seyahat ettim ki, nadiren evde oluyorum. Bu yüzden restoran dünyası ve topluluğuyla bağlantım koptu. Ama eğer yeni bir restoran deneyecek olsaydım, denerdim Etra. Western ve Melrose'daki Cafe Telegrama'nın arkasında, bir Fiipino restoranı, bir tavuk restoranı ve güzel bir restoranla harika bir yeni gelişme. Cafe Telegrama. Geçen gün kafamı Etra'ya uzattım, tam bir mahalle İtalyan restoranına benziyordu. Henüz denemedim ama iyi olacağına eminim çünkü sabah kafeleri mükemmel bir şekilde yürütülüyor. Akşam yemeğinden sonra restoranlarıma uğrayacağım. Ne olursa olsun her gün orada güzel bir saat geçiriyorum.
21:00 Trend olan TV programlarını takip edin
Geç saatlere kadar ayakta kalmıyorum ama insanların tartıştığı bazı programları takip etmeyi seviyorum. Son zamanlarda keyifle izlediğim dizilerden biri, yemek pişirme kısımları göz önüne alındığında, yalnızca beş bölümden oluşan kısa bir dizi olan “Nada”. Buenos Aires'te kendisi için her şeyi yapan hizmetçiyi kaybeden huysuz bir yemek eleştirmeninin hikayesi. Yiyeceklerin basit tatlarına yeniden aşık olmak da dahil olmak üzere, alışveriş yapmayı ve yemek yapmayı yeniden öğreniyor. Çok hoş olduğunu düşündüm. Eskiden gece yarısı uyuyordum ama şimdi saat 22:30'da ışıklar sönüyor.
Sunday Funday'de Los Angeles'lılar bize şehirdeki ideal Pazar günlerini teker teker anlatıyor. Hafta sonları nereye gideceğiniz, ne yiyeceğiniz ve hayattan nasıl keyif alacağınız konusunda fikir ve ilham bulun.
Silverton, insanları beslemediği zamanlarda Pizzeria Mozza'yı, Michelin yıldızlı Osteria Mozza'yı ve Los Angeles'taki Chi Spacca'yı bakımını yapmakla ve yakın zamanda yayınlanan “Hayatımı Değiştiren Kurabiye: Ve 100'den Fazla Klasik Pasta” da dahil olmak üzere yemek kitapları yazmakla meşgul bir programa sahip. , Kurabiyeler, Muffinler ve Sizinkini Değiştirecek Turtalar”, Avrupa yemek turlarına ev sahipliği yapıyor, podcast yayınlıyor ve HexClad pişirme gereçlerinin elçisi olarak hizmet veriyor.
Sherman Oaks ve Encino'da doğup büyüyen Silverton, zamanını İtalya ve Hancock Park arasında paylaştırıyor. Los Angeles'tayken ideal Pazar günü arkadaşları ve ailesiyle vakit geçirmek, alışveriş yapmak ve Los Angeles'ın çeşitli semtlerini keşfetmekten ibarettir. “LA çok geniş ve farklı” diyor. “Ve hepsini göreceğiz.” İşte bir özet.
Bu röportaj, uzunluk ve netlik sağlamak amacıyla hafifçe düzenlenmiş ve özetlenmiştir.
6:30 Pazar gazetelerini okurken kapuçino içmenin tadını çıkarın
Yataktan kalktığımda ilk yaptığım şey aşağı inip kendime bir kapuçino yapmak oluyor. Geçenlerde restoran kalitesinde bir espresso makinesi satın aldım – bunca yıldan sonra nihayet – Kahve Makinesi Deposu Washington Bulvarı'nda. Bu gerçekten oyunumu geliştirdi ve bu da koşmam gerekmediği anlamına geliyor Git Em Tiger'ı al Larchmont Bulvarı'nda. Her ikisi de hevesli gazete okuyucusu olan ailemden aldığım New York Times ve Los Angeles Times'ı okuma ritüelimden keyif alıyorum. O yüzden dışarı çıkacağım, iki kağıdı da alacağım ve bu ailede dediğimiz gibi filetolara ayıracağım, yani önce beğendiğim bölümleri seçeceğim. Ölüm ilanlarına takıntılıyım. Bu yüzden önce Los Angeles Times'taki ölüm ilanlarını okudum, sonra New York Times'taki “Modern Aşk”a geçtim ve ardından Los Angeles Times'a geri dönüp tüm bölümleri okudum.
Sabah 9:00 Bitişikteki Hancock Park'ta yürürken arkadaşlarla buluşmak
Sık sık mahallemde yürüyorum. Bir saat süren üç millik bir yürüyüşüm var ve rotayı hiç değiştirmiyorum. Bir şekilde arkadaşlarımın benimle benim alanımda buluşmasını sağladım, çünkü burası benim ideal Pazar günü Ruth Reichl ve Joan Nathan şehirdeler. Biz harika yürüyüş arkadaşlarıyız. Aynı hızda yürüyoruz, takılıp düşmemeye çalışıyoruz ve konuşacak konularımız asla eksik olmuyor. Bizi Van Ness'ten Lillian Way'e, Rosewood'un çevresine ve evime götüren üç millik yürüyüşümüzün ardından Ruth her zaman oraya gitmemiz konusunda ısrar ediyor. Hollywood Çiftçi Pazarı.
Sabah 10:00'da Hollywood Çiftçi Pazarı'nda ünlülerin ve puntarelle manzaralarının görülmesi
Hollywood Çiftçi Pazarı hafta içi ziyaret edebileceğim tek pazar. Oradayken Ruth ve ben şu oyunu oynuyoruz: En çok kimin fark edildiğini takip edin. Ruth ve ben çok rekabetçiyiz. İnsanlar bizi sık sık tanıyor ve alışveriş tüyoları istiyor ama biz yalnızca ne kadar bildirim aldığımızla ilgileniyoruz. Ben her zaman kazandığımı söylüyorum, o da her zaman kazandığını söylüyor. Beyaz escarole ve puntarelle'yi mevsiminde seviyorum Bahçe… . Sezonda 12 baş puntarelle alıp daha sonra restorana bırakabilirim. Ya da harika bir pancarın tadına bakarsam Weiser Aile ÇiftlikleriOnu satın alacağım.
11:30 Vadideki gençlik futbol maçını izleyin
Daha sonra torunum Ike'nin futbol maçını izlemek için Vadi'ye koşacağım. Açıkçası ben bir futbol annesi değilim ama bir futbol büyükannesi olarak onu desteklemeye çalışıyorum. Desteğimizi almak onun için gerçekten önemli ve sevdiği sporlarla uğraştığı için onunla gerçekten gurur duyuyorum. Sadece bir saat sürüyor ve bu mükemmel.
13:00 Perakende terapisi
Pazar günü, Üçüncü Cadde'deki Noodle Stories mağazası Los Angeles'ın ve muhtemelen dünyanın en güzel seçilmiş kıyafetlerine sahip olan arkadaşım Caryl Lee'yi ziyaret etmek için güzel bir gün. Caryl'ı ziyaret edeceğimi söylüyorum ama bu aslında biraz alışveriş terapisine ihtiyacım olduğu anlamına geliyor. Eve hayatımı daha iyi hale getirecek birkaç şeyle gelebilirim. Alışveriş Erişte Hikayeleri günümü aydınlatıyor ve bu kadar güzel seçilmiş kıyafetlerin yanında olmak beni iyi hissettiriyor.
14:30 Evde bulunması zor bir tarifte ustalaşın
Pazar, restoran için bir konuda ustalaşmam gerekiyorsa bunu kendi evimin mahremiyetinde yapacağım tek gündür. Yiyecekle ilgili pek çok şeye takıntılıyım. En sonuncusu, Floransa'daki Trattoria Sostanza'da yediğim, ortasında enginar bulunan sarmal bir omlet olan tortino di carciofi'dir. Bunu yapmak uzun zamandır beni şaşırtıyordu ama yakın zamanda mükemmelleştirdim. Bu yüzü açık spiral omlet için ihtiyacınız olan şey, HexClad'den yeni aldığım mükemmel Teflon kaplı, paslanmaz çelik tavadır. Biraz pratik gerektirir ama korkmayın.
16:00 Pazar günü arabayla gezintiye çıkın
Küçük bir arabam var, üstü açık bir araba. Güzel bir günde, Hollywood Tepeleri'nde üstü açık araba sürmeyi seviyorum – bu o kadar Los Angeles Pazar günleri araba sürmeyi seviyorum çünkü kalabalık değil, farklı mahalleleri ve Los Angeles'ın eklektik mimarisini ve yemeklerini keşfetmeme olanak tanıyor.
19:00 Yeni bir restoran deneyin ve Mozza'ya uğrayın
Son birkaç yılda o kadar çok seyahat ettim ki, nadiren evde oluyorum. Bu yüzden restoran dünyası ve topluluğuyla bağlantım koptu. Ama eğer yeni bir restoran deneyecek olsaydım, denerdim Etra. Western ve Melrose'daki Cafe Telegrama'nın arkasında, bir Fiipino restoranı, bir tavuk restoranı ve güzel bir restoranla harika bir yeni gelişme. Cafe Telegrama. Geçen gün kafamı Etra'ya uzattım, tam bir mahalle İtalyan restoranına benziyordu. Henüz denemedim ama iyi olacağına eminim çünkü sabah kafeleri mükemmel bir şekilde yürütülüyor. Akşam yemeğinden sonra restoranlarıma uğrayacağım. Ne olursa olsun her gün orada güzel bir saat geçiriyorum.
21:00 Trend olan TV programlarını takip edin
Geç saatlere kadar ayakta kalmıyorum ama insanların tartıştığı bazı programları takip etmeyi seviyorum. Son zamanlarda keyifle izlediğim dizilerden biri, yemek pişirme kısımları göz önüne alındığında, yalnızca beş bölümden oluşan kısa bir dizi olan “Nada”. Buenos Aires'te kendisi için her şeyi yapan hizmetçiyi kaybeden huysuz bir yemek eleştirmeninin hikayesi. Yiyeceklerin basit tatlarına yeniden aşık olmak da dahil olmak üzere, alışveriş yapmayı ve yemek yapmayı yeniden öğreniyor. Çok hoş olduğunu düşündüm. Eskiden gece yarısı uyuyordum ama şimdi saat 22:30'da ışıklar sönüyor.