McDonald's, iki yıl önce Kaliforniya ve Teksas'ta piyasaya sürüldüğünde kendine özgü bitki bazlı burgeri için büyük umutlar beslemişti, ancak müşterilerin onu pek sevmediği ortaya çıktı.
McDonald's ABD başkanı Joe Erlinger, bu haftaki Wall Street Journal Küresel Gıda Forumu'nda etsiz burgerin cızırdamak yerine köpürdüğünü söyledi. McPlant'ın San Francisco Körfez Bölgesi'nde ya da Dallas'ta “başarılı olmadığını” açıkça ifade etti.
Erlinger Çarşamba günü yaptığı açıklamada, ABD'deki tüketicilerin “şu anda McDonald's'tan McPlant veya diğer bitki bazlı proteinleri aramıyorlar” dedi. “Bu, izlemeye devam edeceğimiz bir trend.”
McPlant'ın kalbinde Beyond Meat ile birlikte geliştirilen ve bezelye, pirinç ve patates gibi vejetaryen malzemeler içeren bir köfte vardı.
Bitki köfteleri, 2021'in sonlarında El Segundo ve Manhattan Beach'teki yerler de dahil olmak üzere ülke çapındaki sekiz McDonald's'ta ortaya çıktı. Ocak 2022 itibarıyla Bay Area ve Dallas-Fort Worth metropol bölgesindeki 600 restoran etsiz sandviçleri satıyordu.
O zamanlar fast-food devi, bir haber bülteninde, yalnızca “sınırlı bir süre için mevcut olan ve stoklar bitene kadar” mevcut olan McPlant'ı denemek için bir yolculuğa çıkmalarını önererek müşterilerini cezbetmişti.
Ancak BTIG araştırma firması tarafından Mart 2022'de yapılan bir analiz, tüketicilerin mutfak yaratımlarından etkilenmemesi nedeniyle talebin azaldığını gösterdi.
Bay Area ve Dallas-Fort Worth'taki restoranlar günde 20 McPlants satıyordu; bu da bekledikleri 40 ila 60'ın altındaydı. Marketwatch'ın o dönemde bildirdiğine göre doğu Teksas'ın daha kırsal kesimlerinde günde yalnızca üç ila beş sandviç satılıyordu.
Temmuz ayında şirket, etsiz burgerin test çalışmasını ülke çapındaki dağıtım planlarını açıklamadan sonlandırdı. Hayvansal protein alternatiflerini destekleyen kar amacı gütmeyen Good Food Institute'a göre, et alternatiflerine olan ilgi ABD'de 2019 ile 2021 yılları arasında hızla arttı, ancak 2022'de azaldı ve 2023'te azaldı.
Ancak McDonald's'ın bitki bazlı ürünlerinin görünüşe göre daha yeşil alanlar bulduğu Atlantik genelinde durum böyle değil. Avrupa pazarlarında marul, domates, ketçap, hardal, vegan sandviç sosu, vegan peyniri, turşu ve soğanla birlikte susamlı çörek üzerinde McPlant köftesini bulabilirsiniz.
Erlinger, şirketin ABD'de tüketiciler arasında daha popüler olan tavuk seçeneklerine odaklandığını söyledi.
McDonald's ABD başkanı Joe Erlinger, bu haftaki Wall Street Journal Küresel Gıda Forumu'nda etsiz burgerin cızırdamak yerine köpürdüğünü söyledi. McPlant'ın San Francisco Körfez Bölgesi'nde ya da Dallas'ta “başarılı olmadığını” açıkça ifade etti.
Erlinger Çarşamba günü yaptığı açıklamada, ABD'deki tüketicilerin “şu anda McDonald's'tan McPlant veya diğer bitki bazlı proteinleri aramıyorlar” dedi. “Bu, izlemeye devam edeceğimiz bir trend.”
McPlant'ın kalbinde Beyond Meat ile birlikte geliştirilen ve bezelye, pirinç ve patates gibi vejetaryen malzemeler içeren bir köfte vardı.
Bitki köfteleri, 2021'in sonlarında El Segundo ve Manhattan Beach'teki yerler de dahil olmak üzere ülke çapındaki sekiz McDonald's'ta ortaya çıktı. Ocak 2022 itibarıyla Bay Area ve Dallas-Fort Worth metropol bölgesindeki 600 restoran etsiz sandviçleri satıyordu.
O zamanlar fast-food devi, bir haber bülteninde, yalnızca “sınırlı bir süre için mevcut olan ve stoklar bitene kadar” mevcut olan McPlant'ı denemek için bir yolculuğa çıkmalarını önererek müşterilerini cezbetmişti.
Ancak BTIG araştırma firması tarafından Mart 2022'de yapılan bir analiz, tüketicilerin mutfak yaratımlarından etkilenmemesi nedeniyle talebin azaldığını gösterdi.
Bay Area ve Dallas-Fort Worth'taki restoranlar günde 20 McPlants satıyordu; bu da bekledikleri 40 ila 60'ın altındaydı. Marketwatch'ın o dönemde bildirdiğine göre doğu Teksas'ın daha kırsal kesimlerinde günde yalnızca üç ila beş sandviç satılıyordu.
Temmuz ayında şirket, etsiz burgerin test çalışmasını ülke çapındaki dağıtım planlarını açıklamadan sonlandırdı. Hayvansal protein alternatiflerini destekleyen kar amacı gütmeyen Good Food Institute'a göre, et alternatiflerine olan ilgi ABD'de 2019 ile 2021 yılları arasında hızla arttı, ancak 2022'de azaldı ve 2023'te azaldı.
Ancak McDonald's'ın bitki bazlı ürünlerinin görünüşe göre daha yeşil alanlar bulduğu Atlantik genelinde durum böyle değil. Avrupa pazarlarında marul, domates, ketçap, hardal, vegan sandviç sosu, vegan peyniri, turşu ve soğanla birlikte susamlı çörek üzerinde McPlant köftesini bulabilirsiniz.
Erlinger, şirketin ABD'de tüketiciler arasında daha popüler olan tavuk seçeneklerine odaklandığını söyledi.