Ekim ayı sonlarında bir Cuma öğleden sonra Echo Park Çiftçi Pazarı'nda, Sunset Bulvarı'nın hemen dışındaki seyrek nüfuslu otoparkta çok sayıda satıcı arasındaki faaliyet biraz yavaşlıyor. Birkaç satıcı, sonbaharın genellikle yavaş olduğunu söyledi, ancak son zamanlarda neredeyse her sezonun bir öncekinden daha yavaş olduğu hissediliyor.
Hurma, elma ve üzümlerle dolu bir masanın arkasından satıcı William Choi, “Keşke daha fazla insan gelseydi” dedi.
Choi, Ventura İlçesi merkezli Cuyama Meyve Bahçeleri'nin satıcısıdır ve yaklaşık üç yıldır Echo Park Çiftçi Pazarı'nda yer almaktadır. Orange County ve Riverside'da katıldığı pazarların da yavaşladığını söyledi.
Choi ve diğer Echo Park satıcıları bu sonbaharda, Crenshaw Çiftçi Pazarı ile birlikte şehirdeki iki olası pazar kapanışından biri olan bu çiftçi pazarının potansiyel olarak kapanmasıyla karşı karşıya. Bu olasılık, bazı sakinlerin gıda sıkıntısı yaşadığı bölgelerde varlıklarını korumak için piyasaları işleten kar amacı gütmeyen grubun son çare olarak bağış toplama çabasını ateşledi.
Choi, Echo Park'ın kapanması halinde başka bir yerden başlamaktan nefret edeceğini söyledi.
Satıcı William Choi, Echo Park Çiftçi Pazarı'ndaki Cuyama Meyve Bahçelerinden üzümleri kesiyor.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
“Bu olacak [cause] zarar çünkü burada müşteri ilişkilerini geliştirdim” diyor. “Bu pazarı seviyorum. Herhangi bir nedenle burayı kapatırlarsa, ben [will] özledim.”
Masaları olgun çekirdekli meyveler, parlak su kabakları veya mısır başaklarıyla parıldayan çiftçi pazarları, onlarca yıldır Güney Kaliforniya'da filizleniyor. Santa Monica ve Hollywood gibi belirli pazarlar, eyaletimizde en çok aranan ürünlerden bazılarının yer aldığı destinasyonlar olarak kabul edilirken, diğerleri azalan katılım ve satışlar nedeniyle ayakta kalma mücadelesi veriyor.
Kâr amacı gütmeyen Food Access LA, Crenshaw ve Echo Park'ın yanı sıra, sayısız LA şefinin ve gıda fenomeninin favorisi olan hareketli Hollywood Farmers Market dahil olmak üzere şehirdeki diğer altı çiftçi pazarını işletmektedir. Pazar günkü etkinlik anemik olmaktan uzak olsa da, kuruluşun denetlediği diğer pazarlarda satışlarda %46'ya varan ciddi düşüşler görüldü; bu da daha az satıcıya ve dolayısıyla daha az katılımcıya yol açabilir. Kâr amacı gütmeyen kuruluş, bu pazarlar için bir geleceğin güvence altına alınmasına yardımcı olmak amacıyla, ayda 40 ABD doları taahhüt eden 300 üye kazanmayı amaçlayan bir üyelik kampanyasıyla topluluğa çağrıda bulunuyor.
“Her şey daha pahalı: sigorta, malzeme. Her şey daha da arttı, arttı,” dedi Food Access Los Angeles'ın genel müdürü Jennifer Grissom. “Ayrıca pazarlarda alışveriş yapanların sayısında da bir düşüş görüyoruz, bu çok üzücü, bu yüzden devam etmek için biraz desteğe ihtiyacımız olacağını fark ettik.”
Mevsimsel eğilimler veya yavaş dönemler normaldir, ancak Food Access LA, Crenshaw, Chinatown, Echo Park, Compton, Willowbrook, Atwater Village, Hollywood ve Historic South Central dahil olmak üzere birçok pazarında yıldan yıla satışların azaldığını gördü. Temmuz 2022'den bu yana Crenshaw Çiftçi Pazarı'nda %46'lık bir düşüş görülürken, Echo Park'ın satışları %21 düştü. Finansman sağlanmazsa her ikisi de önümüzdeki bir veya iki yıl içinde kapanabilir.
Bir pazarın düşüşünün hiçbir zaman tek bir basit nedeni yoktur.
Çiftçi pazarları, yalnızca katılım açısından değil, aşırı hava olaylarının üretime zarar verebileceği mahsuller açısından da hava koşullarından etkilenebilir: Bir çiftliğin ürünü bir sezonda azalırsa, kaybı telafi etmek için ürün başına daha fazla ücret talep edebilir ve bu da müşterileri hayal kırıklığına uğratma riski taşır. Food Access Los Angeles'ın resmi anketleri ve resmi olmayan katılımcı anketleri, özellikle seçim yılında ekonomideki belirsizliğin, müşterilerin pazarlarda ne kadar ve ne sıklıkta harcama yapmak istediklerinde de rol oynadığını ortaya koyuyor.
Daha yerel olarak, 2023 Hollywood işçi grevleri gibi sektöre özgü faktörler Restoranlar ve yiyecek satışları büyük ölçüde etkilendive Food Access LA bu damlamayı çiftçi pazarlarında hemen gördü. Grissom ayrıca rahatlığa değer veren bir dünyada çiftçi pazarlarının daha az çekici hale geldiğini de kabul etti.
USDA'nın onlarca yıl süren bir araştırmasına göre, ülkedeki çiftçi pazarlarının sayısı 1994'ten 2019'a kadar her yıl yaklaşık %7 artarak 8.771'e ulaştı. Ancak bu rakamın salgın sonrası dönemde önemli ölçüde düştüğü görülüyor; bugün USDA, 100'den fazlası LA County'de olmak üzere 7.033 çiftçi pazarını listeliyor.
Crenshaw Çiftçi Pazarı'nda, Los Angeles pazarlarında 35 yılı aşkın deneyime sahip yumurta ve sebze-meyve çiftçisi Don Beto, son birkaç yılda bölge genelinde satışlarda bir düşüş fark ettiğini söyledi. Belki de çok fazla çiftçi pazarı olup olmadığını ve bunların satıcıları ve müşterileri yamyamlaştırmaya başlayıp başlamadığını merak etti.
Echo Park Çiftçi Pazarı, Sunset Bulvarı'nın dışında bir caddeye ve Cuma öğleden sonraları yarı dolu bir otoparka sahiptir.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Alejandro Sandoval kendisini “çiftçi pazarı tutkunu” olarak tanımladı ve üç dört yıldır Echo Park pazarından alışveriş yaptığını söyledi. Aynı zamanda Hollywood pazarını da sık sık ziyaret ederken, daha küçük olan Echo Park pazarının daha samimi doğasını takdir ediyor; ancak bunu hem satıcılar hem de müşteriler açısından “çok seyrek” olarak sınıflandırıyor.
“İnsanlarla arkadaşlık ve topluluk buluyorsunuz” dedi. “Bir kolektif yaratmaya çalışıyorsanız ama kimse gelmiyorsa, buradaki insanlarla bir kolektifi nasıl bulacaksınız?”
Sandoval, sanat yürüyüşleri, daha fazla canlı müzik ve daha çeşitli tezgahlar gibi programların mahalledeki benzer düşüncelere sahip alışveriş yapanları çekebileceğini veya burayı bir destinasyon haline getirebileceğini öne sürdü.
Louis Easton, Bitki Mon olarak da biliniron yılı aşkın bir süredir Crenshaw Çiftçi Pazarı'nda yılan bitkileri, sulu meyveler ve diğer ev bitkileri satıyor. Crenshaw pazarı, 2023'ün başlarında Baldwin Hills Crenshaw alışveriş merkezinden bankanın yanındaki küçük bir otoparka taşındığında, birçok satıcı alışveriş yapanlarda bir düşüş fark etti; Easton, bunu alışveriş merkezinde alışveriş yapanların yaya trafiği kaybına ve görünürlük eksikliğine bağlıyor. .
Bu nedenle Plant Mon, alışveriş yapanları Crenshaw pazarına çekmek ve pazarın çekiciliğini artırmak için yakındaki okullarla çalışmak, hediye kartları sunmak ve “topluluk gezileri” düzenlemek de dahil olmak üzere yeni yollar üzerinde beyin fırtınası yapıyor.
“Bu sadece daha fazla pazarlama yapmak, haberi yaymak ve insanların burada olduğumuzu bilmesini sağlamak” dedi. “Bence buradaki herkes, her birimiz üzerimize düşeni yapmalıyız: çiftçiler, satıcılar, personel, kapıcı. Bunun büyük bir fayda olduğunu herkesin bilmesi gerekiyor, çünkü bu ortadan kalkarsa toplum yeşil bir noktayı kaybeder.”
Katherine Terry en az 25 yıldır Crenshaw Çiftçi Pazarı'na geliyor ve haftalık bir müşteri. Küçük Crenshaw otoparkında satıcılar azaldıkça, müşteriler de azalıyor ve seçimler de Terry gibi bir vejetaryen için hayal kırıklığı yaratıyor. Ama bu onun katılımına engel değil.
“Her hafta geliyoruz çünkü tazeliği seviyoruz, topluluğu seviyoruz ve toplumdaki dolarların geri dönüşümünü seviyoruz” dedi. “Çiftçi pazarının öngörülebilir bir süre boyunca burada olmasını sağlamak için… ne olursa olsun gelmeye devam ediyoruz. Eğer sonuncuysam, sonuncu da olurum.”
Son iki yılda Echo Park Çiftçi Pazarı'ndaki satıcılar ve kalabalık azaldı.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Bu tür zorluklara yanıt veren ve yeniden ortaya çıkan pazarların örnekleri var. Yaklaşık altı yıllık bir aradan sonra Mart ayında yeniden hizmete giren Topanga Çiftçi Pazarı'nın işletmecileri, varoluşsal mücadelelerin kapsamını yineledi: Frederika “Freddi” Swanson ve arkadaşından önce, manzaralı pazarın hareketsiz kalmasının nedeni düşük satıcı ve müşteri katılımıydı. ve Topanga sakini Kate Kimmel onu yeniden canlandırdı.
2018'den farklı bir dünya: Bakkaliye teslimatı birden fazla uygulama ve web sitesi aracılığıyla kolaylaştığında, ekranda sadece birkaç tıklama yeterliyken, neden evden çıkasınız ki? Topanga pazarı da bu yıl çok sayıda hava durumu ve çevresel olumsuzlukla karşı karşıya kaldı. heyelan dahil aylarca kanyonun önemli bir girişini kapattı.
Swanson, “Bir pazar yöneticisi destek grubuna ihtiyacımız var” dedi. “Diğer insanların ne durumda olduğunu bilmek güzel, çünkü bunu başarmak için her hafta çok çalışıyoruz. Hepimizin aynı gemide olduğumuzu bilmek rahatlatıcı.”
Weiser Aile Çiftliklerinden Alex Weiser, yeniden açılan Topanga Çiftçi Pazarında.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Topanga pazarı kar amacı gütmeyen bir kuruluş olarak faaliyet gösteriyor ve para kazanmak hiçbir zaman Kimmel ve Swanson'un ana hedefi olmadı. Ancak haftalık giderleri ve izinler gibi yıllık maliyetleri de hesaba kattıklarında, piyasanın zar zor başa baş olduğunu görüyorlar; bazen her hafta sonunda yalnızca 10 dolar kâr oluyor ve hiçbir zaman bir güvenlik ağı sağlamaya yetmiyor. Yaz sıcakları nedeniyle birkaç hafta süren kapanmanın ardından, sponsorluk kampanyası pazarın ayakta kalmasına yardımcı oldu. İkili, 2025'e yönelik olarak devlet hibeleri ve diğer sivil fonlar için başvuruda bulunuyor.
Kimmel, “Bu bizim kurtarıcımız olabilir” dedi. “Uzun vadeli planlarımızdan bahsettiğimizde bunun, bunu devam ettirecek yapbozun en büyük parçası olduğunu düşünüyoruz.”
Altadena Çiftçi Pazarı ve Siyah çiftçilerin ve üreticilerin yer aldığı mobil Refah Pazarı gibi çok sayıda bölgesel çiftçi pazarı, son yıllarda satıcılara yardım etmek ve işletme maliyetlerini ve kayıplarını dengelemek için bağış toplama etkinlikleri başlattı.
Grissom, çiftçi pazarlarının kurtarılmaya değer olduğunu söyledi, çünkü bu pazarlar “havuçların topraktan ne kadar süredir çıktığını bilmediğiniz geleneksel bir markette” bulunmayan bir şey sunuyorlar.
Yiyecek çölleriyle dolu bir şehirde ürünlerin tazeliği, çiftçi pazarı savunucularının yeniden vurgulamaya çalıştığı satış noktasıdır. Ulusal Çiftçi Piyasası Koalisyonu'na göre satıcıların %85'inden fazlası çiftçi pazarlarında satış yapmak için 50 milden daha az yol kat ediyor. Birçoğu, satılmadan sadece birkaç saat önce hasat edilen yiyecekleri satıyor; bu, dünyanın dört bir yanından yetiştirilen ve gönderilen meyve veya sebzelerle tam bir tezat oluşturuyor.
USC ve LA County'nin raporlarına göre, LA County'deki 1 milyondan fazla ev ve düşük gelirli sakinlerin %44'ü gıda açısından güvensiz durumda veya taze, sağlıklı gıdalara erişimden yoksun. USC'nin Gıda Sistemi Eşitliği Enstitüsü'ne göre, Güney Los Angeles sakinlerinin %40'ı yiyecek çölünde yaşıyor. Crenshaw Çiftçi Pazarı'nın yakınındaki bir avuç köşe mağazada ürün satılıyor, ancak en yakın süpermarket herhangi bir yönde bir milden fazla uzakta ve çoğu zaman daha da uzakta.
Crenshaw Çiftçi Pazarı'ndaki G Farms satıcısı Melanie Renteria, “Burası bir gıda çölü, dolayısıyla buradaki insanların sağlıklı gıdalara erişmesi gerçekten zor” dedi. “Sonra insanlar için korkunç olan tüm bu abur cubur alanları var, ancak bunlar daha uygun fiyatlı ve ekonominin şu andaki gidişatına göre sanırım herkes en uygun fiyatlı olanı almaya çalışıyor.”
G Farms satıcısı Melanie Renteria, Crenshaw Çiftçi Pazarı'ndaki bir müşteriyi arıyor.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Geçtiğimiz Cumartesi günü Crenshaw pazarında Renteria, müşterilerin, Food Access LA tarafından işletilenler de dahil olmak üzere ülke çapındaki birçok çiftçi pazarının ödeme olarak EBT veya SNAP'yi kabul ettiğini fark etmeyebileceğini söyledi.
Renteria, “Çiftçi pazarlarının zengin insanlara yönelik bir şey olarak pazarlandığını düşünüyorlar” diye ekledi.
Grissom, pandemi ve onun etkilerinin hâlâ her yerdeki çiftçi pazarlarının geleceği üzerinde belirdiğini söyledi.
“Pandemiden kaynaklanan olumlu bir sonuç veya iyi bir şey aramamız gerekiyorsa, o da insanların gıda sistemimizde ve insanlara yiyecek ulaştırılmasında büyük bir sorun olduğunu fark etmeleriydi” dedi. “Fakat üzücü olan şu ki, pandemi öncesine kıyasla gıda sıkıntısı çeken ailelerin sayısı artık daha fazla ve insanlar bunu unutmuş durumda.”
Louis Easton, namı diğer “The Plant Mon”, 2022'de evinin önünde büyüyen bir ağaçtaki ıhlamur ağacına uzanıyor. Satıcı, müşterileri Crenshaw Çiftçi Pazarı'na ve oradaki fabrika tezgahına çekmenin yeni yollarını hayal ediyor.
(Mel Melcon / Los Angeles Times)
Food Access Los Angeles'ın finansmanının çoğu, devlet bağışları ve katılımcı satıcılardan alınan küçük bir durak ücreti aracılığıyla sağlanıyor; Grissom, örgütün çiftçiler üzerindeki mali yükü artıramayacağını kabul etti. “Sağlıklı, kâr amacı gütmeyen bir bütçeye” ulaşmak için üyelik kampanyası fikrini ortaya attıklarını söyledi.
Hedef ayda 40 dolar bağışta bulunabilecek 300 üye olmasına rağmen, ister aylık ister tek bir hediye olsun, her miktar kabul edilir. Örneğin aylık 10 dolarlık bir bağış, pazar için çöp torbaları ve el dezenfektanı satın alabilir.
Grissom, “Bu sadece yiyecekle ilgili değil” dedi. “Bu aslında kişinin, ailenin ve toplumun sağlığıyla ilgili.”
Hurma, elma ve üzümlerle dolu bir masanın arkasından satıcı William Choi, “Keşke daha fazla insan gelseydi” dedi.
Choi, Ventura İlçesi merkezli Cuyama Meyve Bahçeleri'nin satıcısıdır ve yaklaşık üç yıldır Echo Park Çiftçi Pazarı'nda yer almaktadır. Orange County ve Riverside'da katıldığı pazarların da yavaşladığını söyledi.
Choi ve diğer Echo Park satıcıları bu sonbaharda, Crenshaw Çiftçi Pazarı ile birlikte şehirdeki iki olası pazar kapanışından biri olan bu çiftçi pazarının potansiyel olarak kapanmasıyla karşı karşıya. Bu olasılık, bazı sakinlerin gıda sıkıntısı yaşadığı bölgelerde varlıklarını korumak için piyasaları işleten kar amacı gütmeyen grubun son çare olarak bağış toplama çabasını ateşledi.
Choi, Echo Park'ın kapanması halinde başka bir yerden başlamaktan nefret edeceğini söyledi.
Satıcı William Choi, Echo Park Çiftçi Pazarı'ndaki Cuyama Meyve Bahçelerinden üzümleri kesiyor.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
“Bu olacak [cause] zarar çünkü burada müşteri ilişkilerini geliştirdim” diyor. “Bu pazarı seviyorum. Herhangi bir nedenle burayı kapatırlarsa, ben [will] özledim.”
Masaları olgun çekirdekli meyveler, parlak su kabakları veya mısır başaklarıyla parıldayan çiftçi pazarları, onlarca yıldır Güney Kaliforniya'da filizleniyor. Santa Monica ve Hollywood gibi belirli pazarlar, eyaletimizde en çok aranan ürünlerden bazılarının yer aldığı destinasyonlar olarak kabul edilirken, diğerleri azalan katılım ve satışlar nedeniyle ayakta kalma mücadelesi veriyor.
Kâr amacı gütmeyen Food Access LA, Crenshaw ve Echo Park'ın yanı sıra, sayısız LA şefinin ve gıda fenomeninin favorisi olan hareketli Hollywood Farmers Market dahil olmak üzere şehirdeki diğer altı çiftçi pazarını işletmektedir. Pazar günkü etkinlik anemik olmaktan uzak olsa da, kuruluşun denetlediği diğer pazarlarda satışlarda %46'ya varan ciddi düşüşler görüldü; bu da daha az satıcıya ve dolayısıyla daha az katılımcıya yol açabilir. Kâr amacı gütmeyen kuruluş, bu pazarlar için bir geleceğin güvence altına alınmasına yardımcı olmak amacıyla, ayda 40 ABD doları taahhüt eden 300 üye kazanmayı amaçlayan bir üyelik kampanyasıyla topluluğa çağrıda bulunuyor.
“Her şey daha pahalı: sigorta, malzeme. Her şey daha da arttı, arttı,” dedi Food Access Los Angeles'ın genel müdürü Jennifer Grissom. “Ayrıca pazarlarda alışveriş yapanların sayısında da bir düşüş görüyoruz, bu çok üzücü, bu yüzden devam etmek için biraz desteğe ihtiyacımız olacağını fark ettik.”
Mevsimsel eğilimler veya yavaş dönemler normaldir, ancak Food Access LA, Crenshaw, Chinatown, Echo Park, Compton, Willowbrook, Atwater Village, Hollywood ve Historic South Central dahil olmak üzere birçok pazarında yıldan yıla satışların azaldığını gördü. Temmuz 2022'den bu yana Crenshaw Çiftçi Pazarı'nda %46'lık bir düşüş görülürken, Echo Park'ın satışları %21 düştü. Finansman sağlanmazsa her ikisi de önümüzdeki bir veya iki yıl içinde kapanabilir.
Bir pazarın düşüşünün hiçbir zaman tek bir basit nedeni yoktur.
Çiftçi pazarları, yalnızca katılım açısından değil, aşırı hava olaylarının üretime zarar verebileceği mahsuller açısından da hava koşullarından etkilenebilir: Bir çiftliğin ürünü bir sezonda azalırsa, kaybı telafi etmek için ürün başına daha fazla ücret talep edebilir ve bu da müşterileri hayal kırıklığına uğratma riski taşır. Food Access Los Angeles'ın resmi anketleri ve resmi olmayan katılımcı anketleri, özellikle seçim yılında ekonomideki belirsizliğin, müşterilerin pazarlarda ne kadar ve ne sıklıkta harcama yapmak istediklerinde de rol oynadığını ortaya koyuyor.
Daha yerel olarak, 2023 Hollywood işçi grevleri gibi sektöre özgü faktörler Restoranlar ve yiyecek satışları büyük ölçüde etkilendive Food Access LA bu damlamayı çiftçi pazarlarında hemen gördü. Grissom ayrıca rahatlığa değer veren bir dünyada çiftçi pazarlarının daha az çekici hale geldiğini de kabul etti.
USDA'nın onlarca yıl süren bir araştırmasına göre, ülkedeki çiftçi pazarlarının sayısı 1994'ten 2019'a kadar her yıl yaklaşık %7 artarak 8.771'e ulaştı. Ancak bu rakamın salgın sonrası dönemde önemli ölçüde düştüğü görülüyor; bugün USDA, 100'den fazlası LA County'de olmak üzere 7.033 çiftçi pazarını listeliyor.
Crenshaw Çiftçi Pazarı'nda, Los Angeles pazarlarında 35 yılı aşkın deneyime sahip yumurta ve sebze-meyve çiftçisi Don Beto, son birkaç yılda bölge genelinde satışlarda bir düşüş fark ettiğini söyledi. Belki de çok fazla çiftçi pazarı olup olmadığını ve bunların satıcıları ve müşterileri yamyamlaştırmaya başlayıp başlamadığını merak etti.
Echo Park Çiftçi Pazarı, Sunset Bulvarı'nın dışında bir caddeye ve Cuma öğleden sonraları yarı dolu bir otoparka sahiptir.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Alejandro Sandoval kendisini “çiftçi pazarı tutkunu” olarak tanımladı ve üç dört yıldır Echo Park pazarından alışveriş yaptığını söyledi. Aynı zamanda Hollywood pazarını da sık sık ziyaret ederken, daha küçük olan Echo Park pazarının daha samimi doğasını takdir ediyor; ancak bunu hem satıcılar hem de müşteriler açısından “çok seyrek” olarak sınıflandırıyor.
“İnsanlarla arkadaşlık ve topluluk buluyorsunuz” dedi. “Bir kolektif yaratmaya çalışıyorsanız ama kimse gelmiyorsa, buradaki insanlarla bir kolektifi nasıl bulacaksınız?”
Sandoval, sanat yürüyüşleri, daha fazla canlı müzik ve daha çeşitli tezgahlar gibi programların mahalledeki benzer düşüncelere sahip alışveriş yapanları çekebileceğini veya burayı bir destinasyon haline getirebileceğini öne sürdü.
Louis Easton, Bitki Mon olarak da biliniron yılı aşkın bir süredir Crenshaw Çiftçi Pazarı'nda yılan bitkileri, sulu meyveler ve diğer ev bitkileri satıyor. Crenshaw pazarı, 2023'ün başlarında Baldwin Hills Crenshaw alışveriş merkezinden bankanın yanındaki küçük bir otoparka taşındığında, birçok satıcı alışveriş yapanlarda bir düşüş fark etti; Easton, bunu alışveriş merkezinde alışveriş yapanların yaya trafiği kaybına ve görünürlük eksikliğine bağlıyor. .
Bu nedenle Plant Mon, alışveriş yapanları Crenshaw pazarına çekmek ve pazarın çekiciliğini artırmak için yakındaki okullarla çalışmak, hediye kartları sunmak ve “topluluk gezileri” düzenlemek de dahil olmak üzere yeni yollar üzerinde beyin fırtınası yapıyor.
“Bu sadece daha fazla pazarlama yapmak, haberi yaymak ve insanların burada olduğumuzu bilmesini sağlamak” dedi. “Bence buradaki herkes, her birimiz üzerimize düşeni yapmalıyız: çiftçiler, satıcılar, personel, kapıcı. Bunun büyük bir fayda olduğunu herkesin bilmesi gerekiyor, çünkü bu ortadan kalkarsa toplum yeşil bir noktayı kaybeder.”
Katherine Terry en az 25 yıldır Crenshaw Çiftçi Pazarı'na geliyor ve haftalık bir müşteri. Küçük Crenshaw otoparkında satıcılar azaldıkça, müşteriler de azalıyor ve seçimler de Terry gibi bir vejetaryen için hayal kırıklığı yaratıyor. Ama bu onun katılımına engel değil.
“Her hafta geliyoruz çünkü tazeliği seviyoruz, topluluğu seviyoruz ve toplumdaki dolarların geri dönüşümünü seviyoruz” dedi. “Çiftçi pazarının öngörülebilir bir süre boyunca burada olmasını sağlamak için… ne olursa olsun gelmeye devam ediyoruz. Eğer sonuncuysam, sonuncu da olurum.”
Son iki yılda Echo Park Çiftçi Pazarı'ndaki satıcılar ve kalabalık azaldı.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Bu tür zorluklara yanıt veren ve yeniden ortaya çıkan pazarların örnekleri var. Yaklaşık altı yıllık bir aradan sonra Mart ayında yeniden hizmete giren Topanga Çiftçi Pazarı'nın işletmecileri, varoluşsal mücadelelerin kapsamını yineledi: Frederika “Freddi” Swanson ve arkadaşından önce, manzaralı pazarın hareketsiz kalmasının nedeni düşük satıcı ve müşteri katılımıydı. ve Topanga sakini Kate Kimmel onu yeniden canlandırdı.
2018'den farklı bir dünya: Bakkaliye teslimatı birden fazla uygulama ve web sitesi aracılığıyla kolaylaştığında, ekranda sadece birkaç tıklama yeterliyken, neden evden çıkasınız ki? Topanga pazarı da bu yıl çok sayıda hava durumu ve çevresel olumsuzlukla karşı karşıya kaldı. heyelan dahil aylarca kanyonun önemli bir girişini kapattı.
Swanson, “Bir pazar yöneticisi destek grubuna ihtiyacımız var” dedi. “Diğer insanların ne durumda olduğunu bilmek güzel, çünkü bunu başarmak için her hafta çok çalışıyoruz. Hepimizin aynı gemide olduğumuzu bilmek rahatlatıcı.”
Weiser Aile Çiftliklerinden Alex Weiser, yeniden açılan Topanga Çiftçi Pazarında.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Topanga pazarı kar amacı gütmeyen bir kuruluş olarak faaliyet gösteriyor ve para kazanmak hiçbir zaman Kimmel ve Swanson'un ana hedefi olmadı. Ancak haftalık giderleri ve izinler gibi yıllık maliyetleri de hesaba kattıklarında, piyasanın zar zor başa baş olduğunu görüyorlar; bazen her hafta sonunda yalnızca 10 dolar kâr oluyor ve hiçbir zaman bir güvenlik ağı sağlamaya yetmiyor. Yaz sıcakları nedeniyle birkaç hafta süren kapanmanın ardından, sponsorluk kampanyası pazarın ayakta kalmasına yardımcı oldu. İkili, 2025'e yönelik olarak devlet hibeleri ve diğer sivil fonlar için başvuruda bulunuyor.
Kimmel, “Bu bizim kurtarıcımız olabilir” dedi. “Uzun vadeli planlarımızdan bahsettiğimizde bunun, bunu devam ettirecek yapbozun en büyük parçası olduğunu düşünüyoruz.”
Altadena Çiftçi Pazarı ve Siyah çiftçilerin ve üreticilerin yer aldığı mobil Refah Pazarı gibi çok sayıda bölgesel çiftçi pazarı, son yıllarda satıcılara yardım etmek ve işletme maliyetlerini ve kayıplarını dengelemek için bağış toplama etkinlikleri başlattı.
Grissom, çiftçi pazarlarının kurtarılmaya değer olduğunu söyledi, çünkü bu pazarlar “havuçların topraktan ne kadar süredir çıktığını bilmediğiniz geleneksel bir markette” bulunmayan bir şey sunuyorlar.
Yiyecek çölleriyle dolu bir şehirde ürünlerin tazeliği, çiftçi pazarı savunucularının yeniden vurgulamaya çalıştığı satış noktasıdır. Ulusal Çiftçi Piyasası Koalisyonu'na göre satıcıların %85'inden fazlası çiftçi pazarlarında satış yapmak için 50 milden daha az yol kat ediyor. Birçoğu, satılmadan sadece birkaç saat önce hasat edilen yiyecekleri satıyor; bu, dünyanın dört bir yanından yetiştirilen ve gönderilen meyve veya sebzelerle tam bir tezat oluşturuyor.
USC ve LA County'nin raporlarına göre, LA County'deki 1 milyondan fazla ev ve düşük gelirli sakinlerin %44'ü gıda açısından güvensiz durumda veya taze, sağlıklı gıdalara erişimden yoksun. USC'nin Gıda Sistemi Eşitliği Enstitüsü'ne göre, Güney Los Angeles sakinlerinin %40'ı yiyecek çölünde yaşıyor. Crenshaw Çiftçi Pazarı'nın yakınındaki bir avuç köşe mağazada ürün satılıyor, ancak en yakın süpermarket herhangi bir yönde bir milden fazla uzakta ve çoğu zaman daha da uzakta.
Crenshaw Çiftçi Pazarı'ndaki G Farms satıcısı Melanie Renteria, “Burası bir gıda çölü, dolayısıyla buradaki insanların sağlıklı gıdalara erişmesi gerçekten zor” dedi. “Sonra insanlar için korkunç olan tüm bu abur cubur alanları var, ancak bunlar daha uygun fiyatlı ve ekonominin şu andaki gidişatına göre sanırım herkes en uygun fiyatlı olanı almaya çalışıyor.”
G Farms satıcısı Melanie Renteria, Crenshaw Çiftçi Pazarı'ndaki bir müşteriyi arıyor.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Geçtiğimiz Cumartesi günü Crenshaw pazarında Renteria, müşterilerin, Food Access LA tarafından işletilenler de dahil olmak üzere ülke çapındaki birçok çiftçi pazarının ödeme olarak EBT veya SNAP'yi kabul ettiğini fark etmeyebileceğini söyledi.
Renteria, “Çiftçi pazarlarının zengin insanlara yönelik bir şey olarak pazarlandığını düşünüyorlar” diye ekledi.
Grissom, pandemi ve onun etkilerinin hâlâ her yerdeki çiftçi pazarlarının geleceği üzerinde belirdiğini söyledi.
“Pandemiden kaynaklanan olumlu bir sonuç veya iyi bir şey aramamız gerekiyorsa, o da insanların gıda sistemimizde ve insanlara yiyecek ulaştırılmasında büyük bir sorun olduğunu fark etmeleriydi” dedi. “Fakat üzücü olan şu ki, pandemi öncesine kıyasla gıda sıkıntısı çeken ailelerin sayısı artık daha fazla ve insanlar bunu unutmuş durumda.”
Louis Easton, namı diğer “The Plant Mon”, 2022'de evinin önünde büyüyen bir ağaçtaki ıhlamur ağacına uzanıyor. Satıcı, müşterileri Crenshaw Çiftçi Pazarı'na ve oradaki fabrika tezgahına çekmenin yeni yollarını hayal ediyor.
(Mel Melcon / Los Angeles Times)
Food Access Los Angeles'ın finansmanının çoğu, devlet bağışları ve katılımcı satıcılardan alınan küçük bir durak ücreti aracılığıyla sağlanıyor; Grissom, örgütün çiftçiler üzerindeki mali yükü artıramayacağını kabul etti. “Sağlıklı, kâr amacı gütmeyen bir bütçeye” ulaşmak için üyelik kampanyası fikrini ortaya attıklarını söyledi.
Hedef ayda 40 dolar bağışta bulunabilecek 300 üye olmasına rağmen, ister aylık ister tek bir hediye olsun, her miktar kabul edilir. Örneğin aylık 10 dolarlık bir bağış, pazar için çöp torbaları ve el dezenfektanı satın alabilir.
Grissom, “Bu sadece yiyecekle ilgili değil” dedi. “Bu aslında kişinin, ailenin ve toplumun sağlığıyla ilgili.”