Çıtır mı, ayakkabıcı mı yoksa ufalanmış mı? Kendi zirve maceranızı seçin; yalnızca üssünüzün elma olduğundan emin olun.
Aşağıdaki Klasik Crisp Topping tarifi, yulaf ezmeli kurabiyenin tüm lezzetli lezzetine ve hatta daha fazla dokuya sahiptir. Bu, Nancy Silverton'ın “Hayatımı Değiştiren Kurabiye”den (benim birlikte yazdığım) çıtır hamurunun bir avuç ekstra yulaf eklenmiş bir çeşididir.
Baharatlı Tam Buğdaylı Crumble Topping'in şekeri diğerlerine göre biraz daha az; tam buğday unu, ona tatlı elma dolgusunu tamamlayan dünyevi bir kalite verir. Balkabağı baharatı yerine elmalı turta veya chai baharat karışımını veya tarçın, hindistan cevizi, zencefil, karanfil, yenibahar ve topuzun herhangi bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz.
Basit Snickerdoodle Cobbler Topping, Trisha Cole Walrath tarafından yazılan ve resimlenen ev yapımı bir yaşam için bir el kitabı olan “Life at the Dumpling”deki Herhangi Bir/Tüm Meyve Gevreklerine dayanmaktadır. Tartar kreması, tarçınla süslenmiş şekerli kurabiyeye biraz çiğnenebilirlik katıyor; Snickerdoodle'ı Snickerdoodle yapan şey budur.
Nutty Glutensiz Crisp Topping, herhangi bir glutensiz tarif için testimi geçiyor: Glutensiz olsun ya da olmasın bunu yapardım, servis eder ve tadını çıkarırdım. Sulu dolguya dayanıklı, çıtır bir üst malzeme için Bob's Red Mill Glutensiz 1:1 Pişirme Unu kullanıyorum.
9 veya 10 inç derinliğinde yuvarlak seramik pasta tepsisi veya fırın tepsisi veya dökme demir tava kullanın. (Aynı zamanda 8 veya 9 inç kare veya 11 veya 12 inç oval gibi benzer yüzey alanına sahip bir turta tepsisi de kullanabilirsiniz.) Bunları 9 inçlik Emile Henry turta tepsisinde yaptım. Ancak bunun için dışarı çıkıp bir fırın kabı almayın. Elindeki işi yap.
Bu dolgu tatlıdır ancak mide bulandırıcı değildir. Tatlılığı daha da azaltmak istiyorsanız şekeri yarıya kadar azaltın; böylece sağlıklı yiyecek değil, tatlı tadında bir şeye sahip olursunuz.
Arkadaşın hikayesini okuyun: Amerikalı kadar … elmalı gevrek. Elmalı turtadan daha kolay
Aşağıdaki Klasik Crisp Topping tarifi, yulaf ezmeli kurabiyenin tüm lezzetli lezzetine ve hatta daha fazla dokuya sahiptir. Bu, Nancy Silverton'ın “Hayatımı Değiştiren Kurabiye”den (benim birlikte yazdığım) çıtır hamurunun bir avuç ekstra yulaf eklenmiş bir çeşididir.
Baharatlı Tam Buğdaylı Crumble Topping'in şekeri diğerlerine göre biraz daha az; tam buğday unu, ona tatlı elma dolgusunu tamamlayan dünyevi bir kalite verir. Balkabağı baharatı yerine elmalı turta veya chai baharat karışımını veya tarçın, hindistan cevizi, zencefil, karanfil, yenibahar ve topuzun herhangi bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz.
Basit Snickerdoodle Cobbler Topping, Trisha Cole Walrath tarafından yazılan ve resimlenen ev yapımı bir yaşam için bir el kitabı olan “Life at the Dumpling”deki Herhangi Bir/Tüm Meyve Gevreklerine dayanmaktadır. Tartar kreması, tarçınla süslenmiş şekerli kurabiyeye biraz çiğnenebilirlik katıyor; Snickerdoodle'ı Snickerdoodle yapan şey budur.
Nutty Glutensiz Crisp Topping, herhangi bir glutensiz tarif için testimi geçiyor: Glutensiz olsun ya da olmasın bunu yapardım, servis eder ve tadını çıkarırdım. Sulu dolguya dayanıklı, çıtır bir üst malzeme için Bob's Red Mill Glutensiz 1:1 Pişirme Unu kullanıyorum.
9 veya 10 inç derinliğinde yuvarlak seramik pasta tepsisi veya fırın tepsisi veya dökme demir tava kullanın. (Aynı zamanda 8 veya 9 inç kare veya 11 veya 12 inç oval gibi benzer yüzey alanına sahip bir turta tepsisi de kullanabilirsiniz.) Bunları 9 inçlik Emile Henry turta tepsisinde yaptım. Ancak bunun için dışarı çıkıp bir fırın kabı almayın. Elindeki işi yap.
Bu dolgu tatlıdır ancak mide bulandırıcı değildir. Tatlılığı daha da azaltmak istiyorsanız şekeri yarıya kadar azaltın; böylece sağlıklı yiyecek değil, tatlı tadında bir şeye sahip olursunuz.
Arkadaşın hikayesini okuyun: Amerikalı kadar … elmalı gevrek. Elmalı turtadan daha kolay