Çoğu Amerikalı, restorandan çıkarken masaya yarım bardak su bırakmayı düşünmez. Ancak bunun bedelini ödediğimizde geride hiçbir düşüş bırakmama eğilimindeyiz. Maliyet, alkol kararlarını da etkiliyor; ev trafiğini yenmek için ucuz birayı terk edin, ancak kötü yapılmış olsa bile 20 dolarlık bir içkiyi bitirin.
Şimdi bu oyunu kahve eşliğinde oynayacağız gibi görünüyor.
Köşe Yazarı
LZ Granderson
LZ Granderson Amerika'da kültür, politika, spor ve yaşam hakkında yazıyor.
İklim değişikliğinin bir sonucu olarak artan sıcaklıklar, uzayan yazlar ve kuraklıklar, dünyanın en çok kahve üreten ülkelerinin çoğunda mahsul üretimini sekteye uğrattı. Buradan itibaren tatbikatı biliyorsunuz: yüksek talep, düşük arz, daha yüksek maliyetler. Politikanızın ne olduğu önemli değil, rekor sıcaklıkların tarım ve küresel tedarik zinciri üzerinde yadsınamaz bir etkisi oldu.
Örneğin Vietnam, dünyada espresso ve hazır kahve için kullanılan çekirdeklerin çoğunu üretiyor. Bu yıl çiftçiler, normalde Vietnam'ın yağışlı mevsiminin bir kısmını, ürünlerini son on yılın en kötü kuraklığından kurtarmaya çalışarak geçirdiler. UNICEF, yağışların az olması ve Mekong Deltası'na tatlı su girişi nedeniyle birçok ilde olağanüstü hal ilan edildiğini bildirdi. Pirinç tarlaları kaybedildi; balıklar ve karidesler öldü; tonlarca Robusta kahve çekirdeği kurtarılamaz hale geldi ve Uluslararası Kahve Örgütü'ne göre fiyatlar neredeyse 50 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
Kahve tüketicileri, Brezilya'da benzer şekilde kaybedilen arabica çekirdeklerinin yanı sıra, kaybedilen çekirdeklerin bedelini her sabah fincanlarıyla fiyat artışları yoluyla ödedi. Kahve tüketicileri derken esas olarak Amerikalılardan bahsediyorum çünkü biz sektörün en büyük ikinci fasulye ithalatçısıyız. Bu yıl Ulusal Kahve Assn. Amerikalıların %63'ünün her gün diğer içeceklerden daha fazla kahve içtiği rapor edilen günlük tüketim son 20 yılın en yüksek seviyesinde.
Buna cilt için iyi olmayan su da dahildir.
Neyse, hava koşullarıyla birlikte kahvenin ekonomisi de değişiyor.
Bu eğilimin devam ettiğini varsayarsak, yakında restoranlarda “bir fincan tatlıyla birlikte” için bizden daha sık ücret alınacağı bir zaman gelebilir. Bu eşiğe ulaşılırsa, müşteriler kahveye daha çok pahalı bir menü öğesi gibi (soğuk sıkılmış meyve suları gibi) ve ilk oturduğumuzda içtiğimiz suya daha az muamele edebilir.
Bir çalışma şunu tahmin ediyor: Bugün kahve çekirdeklerinin en çok hasat edildiği bölgelerin kabaca yarısı 2050 yılına kadar bu kadar yaşanabilir olmayacak İklim değişiklikleri nedeniyle. İyi haber şu ki dünyanın diğer bölgeleri kahve yetiştiriciliği için daha elverişli hale gelecek.
Ancak daha kötü haberler de var: Ekonomileri açısından kahve endüstrisine en çok bağımlı olan bölgeler zaten fakir.
Bu belki de Kongre üyelerinin kutup başlıklarının erimesinin etkisini küçümsemelerini izlemenin veya küresel ısınma konusunun sonradan akla gelen bir fikirmiş gibi ele alındığı başkanlık tartışmalarının yapılmasının en ahlak dışı yönüdür. Gelişmekte olan ülkeler, bizimki gibi sanayileşmiş, daha zengin ulusların neden olduğu hava değişimlerinden rutin olarak en fazla zarar gören ülkelerdir. Pek çok kamu görevi adayının gaz aydınlatmayı etkili bir siyasi strateji olarak benimsemesine olanak tanıyan tek şey, katkıda bulunduğumuz pek çok felakete olan mesafemizdir.
İki yaz önce Pakistan'da, 1.700'den fazla kişi Rekor yağışlar ve su baskını nedeniyle milyonlarca ev yıkıldı ve dönümlerce ürün kaybedildi. eriyen buzullar. Panama'da 20 yıldır yaşanan kuraklık, Panama Kanalı'nda yeterli suyun bulunmaması nedeniyle ticaretin gecikmesine neden oldu. Küresel kargo trafiğinin yaklaşık %40'ı kanalı kullanıyor ve bir noktada 160'tan fazla kargo gemisi su olmadığı için zor durumda kaldılar.
Kosta Rika'daki kahve bitkilerinin hasat zamanı sırasında toplayıcıların yaklaşık %60'ı Nikaragua gibi komşu ülkelerden gelen göçmenlerdir. Orta Amerika'da bu ekonomik ekosistem büyük ölçüde insan kaynaklı iklim değişikliği nedeniyle çökerse, dalgalanma etkisi bir restoranda kahve fiyatını çok aşacaktır.
Bu, halihazırda milyonlarca insanı güney sınırımıza sürükleyen bölgedeki insani krizi daha da kötüleştirecek ve siyasi söylemi ırkçı korku çığırtkanlığıyla kirletecektir. Dünya Bankası, yerinden edilme ve tarım arazilerinin kaybedilmesi nedeniyle 2030 yılına kadar 100 milyon kişinin daha gıda güvensizliğiyle karşı karşıya kalabileceğini tahmin ediyor. Birleşmiş Milletler, artan deniz seviyeleri, kuraklık ve diğer aşırı hava koşulları nedeniyle 30 yıl içinde 140 milyondan fazla kişinin yerinden edileceğini öngörüyor.
Hava koşulları nedeniyle yerinden edilenler için bir savunuculuk örgütü yürüten Amali Tower şunları söyledi: “Sorunlardan biri, iklim değişikliğinin insanları nasıl hareket etmeye zorladığı konusunda tam bir anlayış eksikliği. İklim değişikliğine bir sınır güvenliği sorunu olarak değil, bir insani güvenlik sorunu olarak yaklaşmalıyız.”
Pew Araştırma Merkezi'ne göre Amerikalıların yalnızca %37'si iklim değişikliğinin başkan ve Kongre için en önemli sorun olması gerektiğine inandığı için bu zor bir görev.
Her zamanki gibi ekonomi listenin başında yer alıyor.
Sanki bu bir ya/ya da aslında biri diğerini doğrudan etkiliyormuş gibi. Kahvenin artan maliyeti bu dinamiğin tek örneği değil. Ancak Amerikalıların kahve içmeyi ne kadar sevdiği göz önüne alındığında, sonunda bizi uyandıracak şeyin kahvenin yüksek maliyeti olabileceğine dair umut var.
@LZGranderson
Şimdi bu oyunu kahve eşliğinde oynayacağız gibi görünüyor.
Köşe Yazarı
LZ Granderson
LZ Granderson Amerika'da kültür, politika, spor ve yaşam hakkında yazıyor.
İklim değişikliğinin bir sonucu olarak artan sıcaklıklar, uzayan yazlar ve kuraklıklar, dünyanın en çok kahve üreten ülkelerinin çoğunda mahsul üretimini sekteye uğrattı. Buradan itibaren tatbikatı biliyorsunuz: yüksek talep, düşük arz, daha yüksek maliyetler. Politikanızın ne olduğu önemli değil, rekor sıcaklıkların tarım ve küresel tedarik zinciri üzerinde yadsınamaz bir etkisi oldu.
Örneğin Vietnam, dünyada espresso ve hazır kahve için kullanılan çekirdeklerin çoğunu üretiyor. Bu yıl çiftçiler, normalde Vietnam'ın yağışlı mevsiminin bir kısmını, ürünlerini son on yılın en kötü kuraklığından kurtarmaya çalışarak geçirdiler. UNICEF, yağışların az olması ve Mekong Deltası'na tatlı su girişi nedeniyle birçok ilde olağanüstü hal ilan edildiğini bildirdi. Pirinç tarlaları kaybedildi; balıklar ve karidesler öldü; tonlarca Robusta kahve çekirdeği kurtarılamaz hale geldi ve Uluslararası Kahve Örgütü'ne göre fiyatlar neredeyse 50 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
Kahve tüketicileri, Brezilya'da benzer şekilde kaybedilen arabica çekirdeklerinin yanı sıra, kaybedilen çekirdeklerin bedelini her sabah fincanlarıyla fiyat artışları yoluyla ödedi. Kahve tüketicileri derken esas olarak Amerikalılardan bahsediyorum çünkü biz sektörün en büyük ikinci fasulye ithalatçısıyız. Bu yıl Ulusal Kahve Assn. Amerikalıların %63'ünün her gün diğer içeceklerden daha fazla kahve içtiği rapor edilen günlük tüketim son 20 yılın en yüksek seviyesinde.
Buna cilt için iyi olmayan su da dahildir.
Neyse, hava koşullarıyla birlikte kahvenin ekonomisi de değişiyor.
Bu eğilimin devam ettiğini varsayarsak, yakında restoranlarda “bir fincan tatlıyla birlikte” için bizden daha sık ücret alınacağı bir zaman gelebilir. Bu eşiğe ulaşılırsa, müşteriler kahveye daha çok pahalı bir menü öğesi gibi (soğuk sıkılmış meyve suları gibi) ve ilk oturduğumuzda içtiğimiz suya daha az muamele edebilir.
Bir çalışma şunu tahmin ediyor: Bugün kahve çekirdeklerinin en çok hasat edildiği bölgelerin kabaca yarısı 2050 yılına kadar bu kadar yaşanabilir olmayacak İklim değişiklikleri nedeniyle. İyi haber şu ki dünyanın diğer bölgeleri kahve yetiştiriciliği için daha elverişli hale gelecek.
Ancak daha kötü haberler de var: Ekonomileri açısından kahve endüstrisine en çok bağımlı olan bölgeler zaten fakir.
Bu belki de Kongre üyelerinin kutup başlıklarının erimesinin etkisini küçümsemelerini izlemenin veya küresel ısınma konusunun sonradan akla gelen bir fikirmiş gibi ele alındığı başkanlık tartışmalarının yapılmasının en ahlak dışı yönüdür. Gelişmekte olan ülkeler, bizimki gibi sanayileşmiş, daha zengin ulusların neden olduğu hava değişimlerinden rutin olarak en fazla zarar gören ülkelerdir. Pek çok kamu görevi adayının gaz aydınlatmayı etkili bir siyasi strateji olarak benimsemesine olanak tanıyan tek şey, katkıda bulunduğumuz pek çok felakete olan mesafemizdir.
İki yaz önce Pakistan'da, 1.700'den fazla kişi Rekor yağışlar ve su baskını nedeniyle milyonlarca ev yıkıldı ve dönümlerce ürün kaybedildi. eriyen buzullar. Panama'da 20 yıldır yaşanan kuraklık, Panama Kanalı'nda yeterli suyun bulunmaması nedeniyle ticaretin gecikmesine neden oldu. Küresel kargo trafiğinin yaklaşık %40'ı kanalı kullanıyor ve bir noktada 160'tan fazla kargo gemisi su olmadığı için zor durumda kaldılar.
Kosta Rika'daki kahve bitkilerinin hasat zamanı sırasında toplayıcıların yaklaşık %60'ı Nikaragua gibi komşu ülkelerden gelen göçmenlerdir. Orta Amerika'da bu ekonomik ekosistem büyük ölçüde insan kaynaklı iklim değişikliği nedeniyle çökerse, dalgalanma etkisi bir restoranda kahve fiyatını çok aşacaktır.
Bu, halihazırda milyonlarca insanı güney sınırımıza sürükleyen bölgedeki insani krizi daha da kötüleştirecek ve siyasi söylemi ırkçı korku çığırtkanlığıyla kirletecektir. Dünya Bankası, yerinden edilme ve tarım arazilerinin kaybedilmesi nedeniyle 2030 yılına kadar 100 milyon kişinin daha gıda güvensizliğiyle karşı karşıya kalabileceğini tahmin ediyor. Birleşmiş Milletler, artan deniz seviyeleri, kuraklık ve diğer aşırı hava koşulları nedeniyle 30 yıl içinde 140 milyondan fazla kişinin yerinden edileceğini öngörüyor.
Hava koşulları nedeniyle yerinden edilenler için bir savunuculuk örgütü yürüten Amali Tower şunları söyledi: “Sorunlardan biri, iklim değişikliğinin insanları nasıl hareket etmeye zorladığı konusunda tam bir anlayış eksikliği. İklim değişikliğine bir sınır güvenliği sorunu olarak değil, bir insani güvenlik sorunu olarak yaklaşmalıyız.”
Pew Araştırma Merkezi'ne göre Amerikalıların yalnızca %37'si iklim değişikliğinin başkan ve Kongre için en önemli sorun olması gerektiğine inandığı için bu zor bir görev.
Her zamanki gibi ekonomi listenin başında yer alıyor.
Sanki bu bir ya/ya da aslında biri diğerini doğrudan etkiliyormuş gibi. Kahvenin artan maliyeti bu dinamiğin tek örneği değil. Ancak Amerikalıların kahve içmeyi ne kadar sevdiği göz önüne alındığında, sonunda bizi uyandıracak şeyin kahvenin yüksek maliyeti olabileceğine dair umut var.
@LZGranderson