LA'nın en ikonik sandviç dükkanlarından biri, sağlık müfettişleri diğer ihlaller arasında bir haşarat istilası belirttikten sonra kapandı, ancak ünlü vaftiz sandviçinin evi olan Bay Cities Italian Deli & Bakery temsilcileri, birden fazla raporun aksine, kemirgen bulunmadığını söylüyor.
Los Angeles İlçe Sağlık Bakanlığı temsilcisi, izin askıya alınmasının hamamböceği istilası nedeniyle olduğunu doğruladı. “Vermin kapanışları sürekli olarak izin askıya alınmasının bir numaralı nedenidir” dedi.
Bay Cities, bu yıl 100. yıldönümünü kutladı, uzun süredir İtalyan uzmanlık malları ve ithal ve yerli şarküteri etleri ve her gün taze pişmiş ekmek üzerine yığılmış peynir sandviçleri. Ancak 21 Mayıs'ta Santa Monica Culinary Landmark kapanmaya zorlandı ve geçici olarak kapalı kaldı. Los Angeles İlçe Halk Sağlığı Departmanı'ndan rutin muayene, “kemirgenler, böcekler, kuşlar veya hayvanlar” varlığıyla ilgili büyük bir ihlal buldu.
Kuruluş, bu ihlali restoranlar için çevrimiçi rehberliğinde “kritik risk faktörü” olarak listelemektedir.
Bay Cities'in ithalat operasyonu ve şarküteri arasında, sağlık departmanı 14 ihlal bildirdi. Teftişler ayrıca zeminleri, duvarları, tavanları, gıda yüzeyleri, gıda depolama, sağlık dışı ekipman ve “uygun sıcak ve soğuk tutma sıcaklıkları” (başka bir büyük ihlal) ile ilgili ihlalleri de belirtmiştir.
Sandviç dükkanı ve pazar temsilcileri yorum için ulaşılamadı, ancak Salı günü hem kapatmayı hem de söylediklerini ele alan bir açıklama yayınladı.
Bay Cities Instagram hesabına gönderilen açıklamada, “Tüm sorunları ele almak ve operasyonlarımızda anlamlı iyileştirmeler yapmak için sağlık departmanı ve üçüncü taraf profesyonelleri ile aktif olarak çalışıyoruz” diyor. “Ayrıca, çevrimiçi ve belirli medya kuruluşlarında çevrimiçi olarak dolaşan bazı yanlış bilgileri ele almanın önemli olduğunu düşünüyoruz. Özellikle, bazı raporlar kemirgenlerin yerinde bulunduğunu, bunun yanlış olduğunu ve resmi sağlık departmanı raporuna dahil edilmediğini iddia etti.
Sağlık Departmanı'nın İnceleme Kriterleri Böcek, Hayvan ve Kuşlarla Kemirgenler Grup; Sağlık departmanı temsilcisi Times'a “haşarat istilalarının yakın bir sağlık tehlikesi olarak tanımlandığını” söyledi.
Şarküteri, yeniden düzenlemeye kadar süresiz olarak kapalı kalır. Restoranın halka açık açıklaması, “Daha iyi geri dönmek için işi yapıyoruz” dedi.
Çarşamba günü düzenlenen bir duruşma, Bay Cities'in izninin iptal edilip edilmeyeceğini – sadece askıya alınmayacağını – bir yılda iki kez askıya alındığını belirleyecek. Bir Eylül 2024 denetimi, temiz ve uygun şekilde yıkanmış eller, uygun eldiven kullanımı ve temiz ve sterilize edilmiş gıda temas hizmetleri için kuralların büyük ihlallerini buldu. Duruşmanın kararına ilişkin bir bildirim beş gün içinde yayınlanacaktır.
Sağlık denetimi bulguları nedeniyle kapanışlar yaygındır. Kamu belgelerine göre, Mayıs ayında yaklaşık 60 restoran, pazarlar ve diğer yiyecek ve içecek operasyonları LA İlçe Sağlık Departmanı tarafından kapatıldı. Bunların yaklaşık 50'si – Körfez Şehirleri de dahil olmak üzere – “haşarat istilasını” nedeni listeleyin.
Los Angeles İlçe Sağlık Bakanlığı temsilcisi, izin askıya alınmasının hamamböceği istilası nedeniyle olduğunu doğruladı. “Vermin kapanışları sürekli olarak izin askıya alınmasının bir numaralı nedenidir” dedi.
Bay Cities, bu yıl 100. yıldönümünü kutladı, uzun süredir İtalyan uzmanlık malları ve ithal ve yerli şarküteri etleri ve her gün taze pişmiş ekmek üzerine yığılmış peynir sandviçleri. Ancak 21 Mayıs'ta Santa Monica Culinary Landmark kapanmaya zorlandı ve geçici olarak kapalı kaldı. Los Angeles İlçe Halk Sağlığı Departmanı'ndan rutin muayene, “kemirgenler, böcekler, kuşlar veya hayvanlar” varlığıyla ilgili büyük bir ihlal buldu.
Kuruluş, bu ihlali restoranlar için çevrimiçi rehberliğinde “kritik risk faktörü” olarak listelemektedir.
Bay Cities'in ithalat operasyonu ve şarküteri arasında, sağlık departmanı 14 ihlal bildirdi. Teftişler ayrıca zeminleri, duvarları, tavanları, gıda yüzeyleri, gıda depolama, sağlık dışı ekipman ve “uygun sıcak ve soğuk tutma sıcaklıkları” (başka bir büyük ihlal) ile ilgili ihlalleri de belirtmiştir.
Sandviç dükkanı ve pazar temsilcileri yorum için ulaşılamadı, ancak Salı günü hem kapatmayı hem de söylediklerini ele alan bir açıklama yayınladı.
Bay Cities Instagram hesabına gönderilen açıklamada, “Tüm sorunları ele almak ve operasyonlarımızda anlamlı iyileştirmeler yapmak için sağlık departmanı ve üçüncü taraf profesyonelleri ile aktif olarak çalışıyoruz” diyor. “Ayrıca, çevrimiçi ve belirli medya kuruluşlarında çevrimiçi olarak dolaşan bazı yanlış bilgileri ele almanın önemli olduğunu düşünüyoruz. Özellikle, bazı raporlar kemirgenlerin yerinde bulunduğunu, bunun yanlış olduğunu ve resmi sağlık departmanı raporuna dahil edilmediğini iddia etti.
Sağlık Departmanı'nın İnceleme Kriterleri Böcek, Hayvan ve Kuşlarla Kemirgenler Grup; Sağlık departmanı temsilcisi Times'a “haşarat istilalarının yakın bir sağlık tehlikesi olarak tanımlandığını” söyledi.
Şarküteri, yeniden düzenlemeye kadar süresiz olarak kapalı kalır. Restoranın halka açık açıklaması, “Daha iyi geri dönmek için işi yapıyoruz” dedi.
Çarşamba günü düzenlenen bir duruşma, Bay Cities'in izninin iptal edilip edilmeyeceğini – sadece askıya alınmayacağını – bir yılda iki kez askıya alındığını belirleyecek. Bir Eylül 2024 denetimi, temiz ve uygun şekilde yıkanmış eller, uygun eldiven kullanımı ve temiz ve sterilize edilmiş gıda temas hizmetleri için kuralların büyük ihlallerini buldu. Duruşmanın kararına ilişkin bir bildirim beş gün içinde yayınlanacaktır.
Sağlık denetimi bulguları nedeniyle kapanışlar yaygındır. Kamu belgelerine göre, Mayıs ayında yaklaşık 60 restoran, pazarlar ve diğer yiyecek ve içecek operasyonları LA İlçe Sağlık Departmanı tarafından kapatıldı. Bunların yaklaşık 50'si – Körfez Şehirleri de dahil olmak üzere – “haşarat istilasını” nedeni listeleyin.