Haftanın, yemek atığı kovanızın dolduğu ve artıklarınızı yeşil atık kutusuna götürmeye hazır olduğunuz zamandır. (Topluluğunuzun yiyecek artıklarını kompostlama kurallarına uyuyorsunuz, değil mi?)

Ancak çöp kutusunun kapağını açtığınızda, beklenmedik ziyaretinizle tedirgin olan sineklerin saldırısına uğrarsınız.

Los Angeles Sanitasyon Bürosu çevre uzmanı Gerry Villalobos, genellikle sivrisinekler veya ev sineklerinden oluşan bu yeni komşuların, yiyeceklerin kapta çürümesine izin vermenin tahmin edilebilir bir sonucu olduğunu söyledi.

“Şimdiye kadar, yiyecek atıkları diğer malzemelerin arasına siyah bir tabaka halinde yerleştirilmişti. [trash] çöp kutusu, böceklerin yemek artıklarına ulaşmasını engelliyor” dedi.

Bu katmanı yeşil çöp kutunuzda çoğaltabilirsiniz ve uygun öğeleri kullandığınız sürece Sanitasyon Bürosu bunu teşvik eder.

Bahçedeki kırpıntılar, kağıt torbalar, kağıt bazlı astarsız paket servis kapları ve diğer gıdayla kirlenmiş kağıt ürünler arasına yiyecek atığını katlayın.

Örneğin, dağınık bir sandviç yedikten sonra ağzınızı silmek için kullandığınız peçete, kabul edilen kirli bir kağıt ürünüdür. Bir tarafı yağ lekeli bir pizza kutunuz varsa, kutuyu ikiye bölün: Yağlı olmayan yarısını geri dönüşüm kutusuna atın ve yağlı yarısını yeşil atık kutunuzda bir katman olarak kullanın.

Kendi bahçe işlerinizi yapmıyorsanız, bahçe düzenlemecilerinin bahçenizde çalışacağı günü bekleyin ve işleri bittiğinde yiyecek artıklarınızı atın.

Villalobos ayrıca çöp toplama işleminizden önceki geceye veya sabaha kadar yiyecek atıklarını yeşil çöp kutusuna atmayı beklemenizi önerdi. Bir strateji, yiyecek artıklarınızı çöp gününe kadar dondurmaktır.

Yeşil çöp kutunuzu ara sıra temizleyin veya durulayın – özellikle yapışkan veya koku fark ederseniz. Bunu yapmazsanız, “yeşil çöp kutusunun yanlarında ve altında organik atık birikecek ve bu da daha fazla böceğin çekilmesine neden olabilir” dedi.

Çöp kutunuzun iyi durumda olduğundan emin olmak için de iyi bir harekettir – kırık bir çöp kutusu veya kapak, böcekler için bir karşılama paspası koymak gibidir.

Çöp kutunuz hasarlıysa, çöp kutunuzun değiştirilmesi veya onarılması için (800) 773-2489 numaralı telefondan Los Angeles Sanitasyon müşteri hizmetleri merkezini arayın. (LA City Sanitasyon tarafından hizmet görmüyorsanız, çöp nakliyecinizle iletişime geçin.) Villalobos, mümkünse, çöp kutusu seri numaranızı (çöp kutusunun önünde bulunur) elinizin altında bulundurun, dedi.

Yeşil atıkları kullanmanın diğer yolları

Yeşil çöp kutusuna attığınız yiyecek atığını, onu kullanmanın başka yollarını bularak azaltabilirsiniz.

Yerel bir çevreci ve sürdürülebilir içerik yaratıcısı olan Lauren Bash ve Compton merkezli bir topluluk oluşturma alanı olan Makers Hub’ın başkanı olan annesi Adrianne Ferree, yıllardır yiyecek artıklarını kompostlamanın veya kullanmanın yollarını buluyor.

Ferree, 35 yıl önce bahçesinde bir çukur kazıp içine yemek artıklarını koyarak başladı.

LA İlçe Şerif Departmanında çalışırken, Eğitime Dayalı Hapsedilme Bürosu aracılığıyla geri dönüşüm, kompostlama ve vermikültür (solucan yetiştirme) programlarının öncülüğünü yaptı.

Kısa süre önce emekli oldu ve bu yaşam tarzını, 2014’ten beri enginar gibi kuraklığa dayanıklı ürünler yetiştirdiği Rancho Palos Verdes’teki arka bahçesindeki çiftliğinde sürdürdü.

Ferree, “Çocuklara küçükken toprağı besleyeceğiz, bitkileri besleyeceğiz” dediğimi hatırlıyorum. “Böylece, bir apartman dairesindeyken bile her zaman bir tür küçük kompostlamamız olurdu.”

Bir ev sahibi olarak, Ferree arka bahçesinde kompostlama sistemi kurmak için yer açtı ve siz de yapabilirsiniz.

Yiyecek artıkları için eski bisiklet tekerlekleri ve kümes teli kullanarak, malç ve yemek artıklarıyla kapladığı ve periyodik olarak döndürdüğü bir döndürücü yaptı. Ferree, ortaya çıkan kompostu bahçesini gübrelemek için kullanıyor.

Kızı Bash, geçtiğimiz günlerde Instagram ve TikTok’ta iç mekan solucan gübresi (solucan kompostu) yolculuğunu paylaşmaya başladı.

Bash, Santa Monica’daki apartman dairesinde 18’e 18 inçlik, iki katlı bir çöp kutusunda solucanlarıyla ilgileniyor. Yemek artıklarını kıyılmış kahverengi kağıtla harmanlıyor ve gerisini solucanları yapıyor.

Bash ve Ferree ayrıca şunları önermektedir:

• Aşırı ürün satın almaktan kaçınmak için markette gerçekten neye ihtiyacınız olduğunu düşünün. Kesinlikle ihtiyacınız olanı satın alın.
• Yiyecek artıklarınızı bağışlamak için yerel bir topluluk bahçesi veya kompost bırakma yeri bulun (LA Compost’un Los Angeles County’de birkaç tesisi vardır).
• Süresi dolmadan ne yapacağınızdan emin olmadığınız ürünler için TikTok, Instagram veya Haberler’ın tarif veritabanında tarifler arayın. Örneğin, TikTok’ta Armen Adamjan yakın zamanda bir smoothie’de karpuz kabuğu kullandı. Ayrıca TikTok’ta Garden With Joe’dan Joe Clark, turp ve havuçların tepesinden pesto yaptı.
• Bölgenizde tavşan, tavuk veya at gibi hayvanları olan birini bulun ve kullanılmayan yemek artıklarını bağışlayıp bağışlayamayacağınızı sorun.
• Bash, sebze artıklarından sebze suyu yapıyor. Hurdaları, Hızlı Tencerede 40 dakika boyunca basınçlı pişirmeye hazır olana kadar dondurur. “Mevsimsel olarak yiyoruz, bu yüzden dalgalanıyor. Bir hafta mısır veya sonraki hafta jalapenos gibi tadabilir” dedi. Şunu ekledi: “Tadının her zerresini ayıkladığımda … kompostlamadan önce her hafta yaptığım en tam döngü süreçlerden biri gibi hissediyorum ve sonra gezegene geri dönüyor. Umarım yeni mahsuller yaratmak için.
• Son zamanlarda Bash, narenciye kabuklarından bir ev temizlik ürünü yaptı. Sürdürülebilir bir yaşam tarzı markası olan Live Kindly, TikTok’ta bunu nasıl daha temiz hale getirebileceğini paylaştı.