James Beard Vakfı, 2023’ün ilk turunda, ülke genelindeki şefleri, fırıncıları, restoranları ve misafirperverlik gazilerini takdir eden yıllık restoran ve bar ödülleri için yarı finalistleri açıkladı – Los Angeles bölgesindeki bir dizi isim de dahil.

Los Angeles’ın yarı finalistlerinden bazıları James Beard Vakfı Ödülleri’ne ilk kez aday olurken, daha önce çok sayıda 2023 ismi, bazıları sekiz kez yarı finalist olarak yer aldı. Adaylar aşamasına ilerleyip ilerlemeyecekleri 29 Mart’ta görülecek ve bu listeden çekilen kazananlar, 5 Haziran’da Chicago’da yapılacak yıllık ödül töreninde açıklanacak.

2022’de olduğu gibi, South LA’s Dulan’s Soul Food Kitchen’dan Greg Dulan, Crenshaw ve Dulanville’deki Dulan’s yine olağanüstü restoran işletmecisi kategorisinde yarışmacı olurken, Palms kaiseki kurumu n/naka ve yeni West Adams izakaya n’den Niki Nakayama /soto, sekizinci kez yarı finalist olan seçkin şef olmaya aday.

Santa Monica’daki Cassia, seçkin restoran kategorisinde yarı finalisttir (yönetici şefi Bryant Ng, geçen yılın ödüllerinde finalistti). Bir diğer tanıdık isim, La Brea’s République’in ortak sahibi ve aynı zamanda 2022’de finalist olan Margarita Manzke: Pratik olarak pasta şefi kategorisinde bir fikstür, bu, Manzke’nin hamur işi veya fırıncılık için yarı finalist veya finalist olarak sekizinci yılı oldu. Bu arada, eski tahıllara odaklanan Hollywood’s Friends & Family, seçkin fırıncılık kategorisinde yarı finalist oldu.

Karayipler’deki hareketli pop-up Bridgetown Roti’den Rashida Holmes, ülkenin yeni restoranlarının ve yeteneklerinin kutlanmasında, hem Silver Lake’teki modern Hint spor barı Pijja Palace hem de yenilikçi Kore Amerikan şarküteri ve restoranı Yangban Society’nin yükselen şefi olarak değerlendiriliyor. , Sanat Bölgesi’nde en iyi yeni restoran kategorisinde aday olabilir.

Bell Gardens’ın Rocio’s Mexican Kitchen’ından Rocio Camacho; South LA’s Holbox’tan Gilberto Cetina Jr.; Arts District’in bu yılki Haberler’ın en iyi restoranı Hayato’sundan Brandon Hayato Go; Lincoln Heights’ Moo’s Craft Barbecue’den Andrew ve Michelle Muñoz; Haberler’ın 2022 Yılın Restoranı seçilen Sherman Oaks’tan Anajak Thai’den Justin Pichetrungsi; ve Thaitown’s Jitlada’dan Sarintip “Jazz” Singsanong. Körfez Bölgesi’ndeki birçok şefin yanı sıra Los Angeles’tan kısa bir sürüş mesafesindeki birkaç şef de Kaliforniya’nın en iyi şefi için yarı finalistler listesine girdi: Anaheim’s Poppy & Seed’den Michael Reed; Costa Mesa’dan Taco María’dan Carlos Salgado; ve tamamı güneyde San Diego’daki Kingfisher’dan Jonathan Bautista; kuzeyde Los Alamos’ Bell’s’ten Daisy Ryan ile.

Pandemi nedeniyle kapanan ancak 2022’nin başlarında sürpriz bir şekilde yeniden açılan Koreatown’ın tür değiştiren Here’s Look at You, konukseverlik dalında yarı finalist oldu ve içecek programlarının tanınmasıyla Echo Park izakaya ve sake bar Ototo, kategorisi için yarı finalist oldu. şarap ve diğer içecekler programı. Santa Monica’daki Ester’s Wine Shop & Bar, en iyi bar için aday olabilir.

2023 Restoran ve Şef Ödülleri yarı finalistlerinin tam listesi burada bulunabilir.