Kruvasanı sevmeyen biriyle tanıştığımı sanmıyorum. Bu iki kez pişirilmiş kruvasanları kalabalığın hoşuna gidecek bir şey olarak adlandırmak yetersiz kalır. 1979 yılında Fransa’da pastacılık okuluna gittiğimde keşfettiğim bir fırın tatlısı. Bir dükkana girdim ve aralarında kruvasan aux amandes’in de bulunduğu tanıdığım ve tanımadığım pek çok şey vardı. Aslında o zamanlar kruvasan olduğunu bilmiyordum ama bademle kaplanmış […]