MARPUCCU RESTURAN içinizi ısıtan konsepti, zengin kahvaltı menüsü, annenizin kimselere vermediği sos tarifiyle süslenmiş makarnaları, dünya mutfaklarının en özel salata çeşitleri, Türk mutfağının en beğenilen yemekleri ve bir dilimin asla yetmeyeceği tatlıları ile geleneksel lezzetlerimizi modern mutfak sanatları ile buluşturuyor.
San Francisco’nun tarihi Anchor Brewing Co.’nun kapanacağını ve artık bira yapmayacağını açıklayan şirket, California kurumu için savaşları, içki yasağını ve 1906’daki büyük depremi atlatan 127 yıllık koşunun sona erdiğinin sinyalini verdi. Ana şirket Sapporo Holdings Ltd.’ye göre, bira fabrikası, COVID-19’un işini “önemli ölçüde etkilemesinden” bu yana yılda yaklaşık 10 milyon dolar kaybediyordu. Anchor Brewing’in sözcüsü […]
Los Angeles bir suşi şehridir – çiğ balığa genellikle dini ayinler için ayrılan türden bir saygıyla davranan sayısız restorana ev sahipliği yapar. Ama bu her zaman böyle değildi. Bunun gerçekleşmesi için beklenmedik bir ittifak gerekti. 1965 yılında Tokyo’da, bir suşi dükkanında plansız bir mola veren gıda ithalatı işinde çalışan iki arkadaşın paylaştığı bir yemekle başladı. […]
Kibrit kutusu gün batımı gibi parladı, yaldızlı kapağı ışığı yakaladı. Mum ışığı – ya da belki bir sigara – vaadi, adını taşıyan göz alıcı uğrakla tamamen uyumluydu. Bir zamanlar Küçük Tokyo’nun en büyük restoranı olan Japon restoranı Kawafuku’dan bir kalıntıydı. Belirli bir dönemin Angelenos’u için Kawafuku, gösterişli sahibi Tokijiro Nakashima tarafından kurulan L şeklindeki küçük […]
