ada Ortaklar Brian Bornemann ve Leena Culhane, İtalyan esintili ham barları Crudo e Nudo’da basit hazırlanmış, ustaca giydirilmiş balıklar, deniz tarağı, karidesler, uni ve ötesinden oluşan bir gökkuşağı sunuyor. Ancak yeni kardeş konseptleri Isla, tamamen ısınmakla ilgili. Pop-up’ta – ve bu baharda açılması beklenen nihai restoranda – etli trompet mantarı dilimleri, kalın ördek göğsü dilimleri, […]