Evde yetiştirilen mantarlarla rüya gibi makarna, çorba, risotto ve daha fazlasını yapın
Pandemi kaynaklı sokağa çıkma yasağının kara deliği sırasında bir ara Netflix filmini izledim “Fantastik Mantarlar” ve birçok izleyici gibi ben de donakaldım. Mantarların lezzetli olduğunu her zaman biliyordum. Ama mantarların arkasındaki gizemin çoğunun miselyumun büyüsünden kaynaklandığını kim bilebilirdi? Veya gezegende doğanın zekası olarak işlev gören her şeyin altında yatan bir miselyum ağı olduğunu? Birçok kültürden […]