Pek çok mantar türü için bolca mantar tarifimiz var: kral trompetleri, istiridye, tahta kulak, chanterelles ve daha fazlası – salatalarda, quesadillas’ta, çorbada, makarnada, straganofta ve tuzlu ekmek pudinginde. Bunu en sevdiğiniz mantar tariflerinden oluşan mini bir yemek kitabı olarak düşünün. Bu liste, bu etli, umami dolu mantarların tadını çıkarmanın pek çok yolunun kanıtıdır. İster ana […]