Oaxacan kahvaltısı: Guelaguetza’dan Bricia Lopez’e göre melas nasıl yapılır?

Geliştirici: adminEylül 8, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen bricia, göre, guelaguetza’dan, kahvaltısı, lopez’e, melas, nasıl, oaxacan, tarifler, yapılırYorum yok

LA Oaxacan kurumu Guelaguetza’nın kardeşleriyle birlikte ikinci nesil ortak sahibi olan Bricia Lopez, evde tortilla yapma fikrinin göz korkutucu görünebileceğini söylüyor. Ancak “Bazen insanların sabahları krep yapmaya, çok kolay bir araya gelebilen tortilla yapmaktan daha fazla zaman harcayacağını düşünüyorum.” Evde tortilla yapmaktan bile daha kolay olanı, tortilladan biraz daha kalın olan ve kenarları sıkıştırılmış memelalardır. […]

Daha fazlasını oku

Sütun: 130 yıl önce Los Angeles’ta bir tamale satıcısı soyuldu. Zaman nasıl değişmedi

Geliştirici: adminAğustos 29, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen 130, angeles’ta, bir, değişmedi, los, nasıl, önce, satıcısı, soyuldu., sütun:, tamale, tarifler, yıl, zamanYorum yok

Tamale adamı Andrew’un hiç şansı yoktu. Gece saat 1’de iki adam yaklaştığında, Main ve College caddelerinin yakınında her zamanki yerindeydi. Biri göğsüne silah dayadı; diğeri ceplerini karıştırdı. Gecelik kazancıyla kaçtılar: 2,25 dolar. Soygun, medyanın nefes nefese aktardığı, Los Angeles’taki sokak yemeği satıcılarına yönelik suç dalgasının bir parçasıydı. Polis ve savcılar, Andrew’a saldıranlar gibi kanunları küçümseyenlerin […]

Daha fazlasını oku

Padma Lakshmi ‘Ulusun Tadını Çıkarın’da engelleri nasıl aşar?

Geliştirici: adminAğustos 14, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen ‘ulusun, aşar?, Çıkarın’da, engelleri, lakshmi,, nasıl, padma, tadını, tariflerYorum yok

Hulu’nun “Padma Lakshmi ile Ulusun Tadını Çıkarın” ilk sezonunda, ABD’deki göçmen mutfaklarını keşfederek kendisini diğer yemek gezisi programlarından ayırdı. yol. “Ne yaptığımı bilmiyordum,” diye itiraf ediyor. “İnsanların benimle konuşmaya istekli olacağına dair bir inanç sıçraması yaptım.” Hızlı zekasına ve doğal merakına güveniyordu, ama en önemlisi, buraya 4 yaşında Madras, Hindistan’dan taşınmıştı. . “yaklaşmaya çalıştım [people] […]

Daha fazlasını oku

Yiyecek artıkları böcekleri çeker. Bir çöp kutusunu açmak için nasıl güvenli tutabilirsiniz?

Geliştirici: adminTemmuz 17, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen açmak, artıkları, bir, böcekleri, çeker., çöp, güvenli, için,, kutusunu, nasıl, tarifler, tutabilirsiniz?, yiyecekYorum yok

Haftanın, yemek atığı kovanızın dolduğu ve artıklarınızı yeşil atık kutusuna götürmeye hazır olduğunuz zamandır. (Topluluğunuzun yiyecek artıklarını kompostlama kurallarına uyuyorsunuz, değil mi?) Ancak çöp kutusunun kapağını açtığınızda, beklenmedik ziyaretinizle tedirgin olan sineklerin saldırısına uğrarsınız. Los Angeles Sanitasyon Bürosu çevre uzmanı Gerry Villalobos, genellikle sivrisinekler veya ev sineklerinden oluşan bu yeni komşuların, yiyeceklerin kapta çürümesine izin […]

Daha fazlasını oku

Puerto Vallarta ve Oaxaca yoluyla kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için chilaquiles nasıl yapılır?

Geliştirici: adminTemmuz 16, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen ‘akşam, chilaquiles, için,, kahvaltı,, nasıl, oaxaca, öğle, puerto, tarifler, vallarta, veya, yapılır, yemeği, yoluylaYorum yok

Yumuşak-çiğneme-çıtır chilaquiles, işe giderken, doğum gününüzde lüks bir restoranda veya gün “divorciados” (yarı verde, yarı rojos) bir sokak yemeği satıcısından Mexico City’deki bir minibüsten yediğiniz Meksika kahvaltısıdır. evlendikten sonra, benim yaptığım gibi, tüm hurafelerin karşısında uçuyorsun. En temelde, chilaquiles, salsada kısaca pişirilen kızarmış tortilla cipsleridir. Evrenseldirler, sokak yemeği olarak veya kaliteli restoranlarda servis edilirler. Tortilla […]

Daha fazlasını oku

Meksiko şehrine mi seyahat ediyorsunuz? Ne bahşiş vermeli, nasıl davranmalı ve metrodan ne zaman kaçınmalı?

Geliştirici: adminTemmuz 14, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen bahşiş, davranmalı, ediyorsunuz?, kaçınmalı?, meksiko, metrodan, nasıl, şehrine, seyahat, tarifler, vermeli,, zamanYorum yok

Mexico City’de öğle yemeği kilisedir ve bir aile ile evde yemek yapmak her zaman bir restorandaki her şeyden daha iyi olacaktır – kilitli bir kural. Burada, Iztacalco ilçesindeki üç katlı cüruf bloklu bir evde işçi sınıfından bir klanla ilk kaldığımda, bir sabahın üç farklı noktasına bağlı kalan üç ayrı kahvaltı da dahil olmak üzere günde […]

Daha fazlasını oku

Jamaikalı Amerikalı şef DeVonn Francis ile Los Angeles’ta düzenlenen bir akşam yemeği partisinde konukseverlik nasıl yeniden tanımlanıyor?

Geliştirici: adminTemmuz 12, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen ‘akşam, amerikalı, angeles’ta, bir, devonn, düzenlenen, francis, ile, jamaikalı, konukseverlik, los, nasıl, partisinde, Şef:, tanımlanıyor?, tarifler, yemeği, yenidenYorum yok

Misafirperverlik doğal olarak DeVonn Francis’e gelir. O, bodrum katındaki sosyal kulüplerinde düğünler, doğum günleri, büyük domino oyunları ve “sadece parti yapmak için partiler” için düzenli olarak bodrumlar düzenleyen Jamaikalı göçmenlerin torunu. Francis, annesinin yanında yemek pişirerek, Hindistan cevizi sütü, defne yaprağı ve İskoç boneleri gibi malzemeleri Karayipler’deki bir kilerden çekerek ve Virginia’daki Jamaika aile restoranında […]

Daha fazlasını oku

99 Ranch’in ikinci nesil sahipleri çağa nasıl ayak uyduruyor?

Geliştirici: adminTemmuz 7, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen ayak, çağa, ikinci, nasıl, nesil, ranch’in, sahipleri, tarifler, uyduruyor?Yorum yok

Kaliforniya’daki birçok Asyalı Amerikalı için 99 Ranch, bir bakkaldan çok daha fazlasıdır. Bu bir hac yolculuğu. 1990’larda San Fernando Vadisi’nde büyüyen bir çocukken, Tayvanlı ailem her hafta sonu sadece 99 Ranch’te alışveriş yapmak için bir saatten fazla doğuya San Gabriel Vadisi’ne giderdi. Kıvranan canlı karides, jadeite su ıspanak ve yağ demetleri, dikdörtgen nilüfer kökleri yüklerlerdi. […]

Daha fazlasını oku

Los Angeles bu yaz açık havada nasıl ızgara yapıyor?

Geliştirici: adminHaziran 23, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen açık, angeles, havada, ızgara, los, nasıl, tarifler, yapıyor, yazYorum yok

Çimenli yokuşların üzerinden yükselen ve masmavi gökyüzünü kesen gümüş renkli dumanlar, yemek pişirmeye gelen arkadaşlara ve aileye hoş geldin sinyali olarak hizmet ediyor. Erken, ancak öğlen, ama mangal ustaları çoktan işlerinin başında, kömürden yapılmış tapınaklarının önünde başlarını eğmiş durumdalar. Bu, 2023’te Güney Kaliforniya’da hayal edebileceğiniz herhangi bir arka bahçe veya park olabilir. Bunu yakalamak için […]

Daha fazlasını oku

Asada’nın neşesi: Los Angeles nasıl ızgara yapıyor?

Geliştirici: adminHaziran 22, 2023 tarihinde gönderilmişYayınlanan TariflerTakip edilen angeles, asada’nın, ızgara, los, nasıl, neşesi:, tarifler, yapıyorYorum yok

Pek çok insan “asada” kelimesini duyar ve en sevdikleri ev tarzı Meksika restoranında carne asada tacos veya burritoları veya pirinç ve fasulyeli carne asada tabaklarını düşünür. Ancak Bricia Lopez ve Javiar Cabral, diğer sayısız Angelenos ile birlikte, asada’nın bir taco’nun sınırlarını aştığını biliyor. İkili, Lopez’in yakın zamanda yayınlanan kitabı “Asada: The Art of Mexican-Style Grilling”in […]

Daha fazlasını oku