MARPUCCU RESTURAN içinizi ısıtan konsepti, zengin kahvaltı menüsü, annenizin kimselere vermediği sos tarifiyle süslenmiş makarnaları, dünya mutfaklarının en özel salata çeşitleri, Türk mutfağının en beğenilen yemekleri ve bir dilimin asla yetmeyeceği tatlıları ile geleneksel lezzetlerimizi modern mutfak sanatları ile buluşturuyor.
YAKIMA, YIKAMA. — Los Hernandez Tamales’te oturmak tanıdık geliyor. Bu ilginç Meksikalının dekoru tamalerya ve restoran Meksika’daki bir evi anımsatıyor. Hava sıcak – penceredeki küçük klima, insanlarla dolu küçük yapının içini soğutmaya çalışıyor. büyük siparişleri almak veya mevcut birkaç masadan birinde oturmak. Önümde nefis görünümlü bir tamales tabağı beliriyor ama birinin içinde kuşkonmaz var. Artık […]
Birçoğu için Barbie sadece bir oyuncak bebek değil. Barbie, nesiller boyu çocuklara hayallerinin peşinden gitmeleri için ilham verdi. Ünlü sarı saçlı ve mavi gözlü bebek, pazarladığı her çocuğu her zaman temsil etmemiş olsa da, markanın çocukluk nostaljisi ve kültürel etkisini göz ardı etmek zordur. Bu hafta sonu “Barbie” filminin vizyona girmesi beklentisiyle, ülke çapındaki fırınlar […]
Loreto’daki gürültünün altında, yemek odasının kumlu kahverengiler ve soluk mavilerden oluşan paletiyle beslenen bir sükunet var. Çöl toprağı tonları havayı hemen ayarlar. Yerli halkın Frogtown dediği Elysian Valley semtindeki eski bir depoda bulunan binası, kırmızı kil rengindedir. Güneş battıkça etki derinleşir. Yakınlarda başka yüksek yapılar olmadığından, restoranın üzerindeki gökyüzü aldatıcı bir şekilde uçsuz bucaksız görünüyor. […]
Keçi Mafyası pop-up’ının yaratıcısı Juan Garcia, bir düzineden fazla yıl önce birriero olarak mesleğini buldu. Compton’da büyüdü ve ailesinin kökenleri, derin baharatlı, uzun süre kaynatılmış keçi yemeği yapmanın kural olduğu birria’nın doğum yeri olan Meksika’nın Jalisco kentinden geliyor. Ev yapımı birria tarifini, kızının yeni kocasının hafta sonları ekstra para kazanabilmesi için sırlarını paylaşan büyük-büyük-büyükbabasına kadar […]
