İmza yemeklerinden biriydi: Oaxaca’dan ithal edilen kurutulmuş ebegümeci ile tozlanmış, altında bir ilahiyi ortaya çıkarmak için parçalanmış, çiğnenebilir, pastel bir ebegümeci beze. Bu tatlı, şehir merkezindeki Meksika restoranı Damian’da yemek yiyenlerin şovunu sık sık çalıyor ve Joshua Ulmer’in yaratımıydı. Enrique Olvera’nın restoran grubu için Latin mirası malzemeleri Fransız tekniğiyle dokuyan yükselen yıldız pasta şefi Ulmer, […]