Gilberto Cetina’nın Holbox’ı Haberler’ın 2023 Yılın Restoranı
Haziran kasvetinin sancılarında bile, Güney Kaliforniya’nın güneşli yapısı, mariscos için ideal bir iklimdir – narenciye ile ıslatılmış, şili ile tutuşturulmuş deniz ürünlerinin tam olarak yükselmesi için. Meksika mutfak harikamızın çoğunda olduğu gibi, seçenekler yelpazesi ülkenin bölgesel spesiyalitelerinin bir haritasına eşittir. Mariscos Jalisco’nun efsanevi tacos dorados de camarón’u, Inglewood’daki Coni’Seafood’da tütsülenmiş marlin tacos ve ızgara, Nayarit […]