Bir grup Los Angeles tüketicisi, ülke genelinde kafe ve restoran faturalarına giderek daha fazla yansıyan sözde hizmet ücretlerine karşı tavır alıyor.
Son yıllarda, bahşiş verme kültürü ve onu çevreleyen kafa karışıklığı, önemli bir sorun haline geldi. salgın geçici olarak değiştirildi tüketicilerin bahşiş verme alışkanlıkları ve “tablet devrilme” öfke konusu haline geldi ve önceki görgü kurallarını bir kuyruk noktasına fırlattı (küçük ekran döndüğünde bir şişe su veya bakkaliye mi bahşiş vermelisin?).
Bu, restoran müşterilerinin faturalarına “sağlık ek ücreti”, “rekabetçi endüstri tazminatı” ve “rekabetçi endüstri tazminatı” gibi bazıları diğerlerinden daha şeffaf olmayan çeşitli sorumluluk reddi beyanlarıyla yapıştırılan, tipik olarak %3 ila %20 arasında değişen hizmet ücretleri hakkında hiçbir şey söylememek anlamına gelir. sağlık ücreti.”
Reddit’in Los Angeles grubunda dolaşan, şehir genelinde hizmet ücreti alan restoran ve barları belgeleyen bir Google e-tablosu (çoğu müşterilerin sunuculara bahşiş vermesi gereken ücrete ek ücrettir) son birkaç hafta içinde ilgi gördü.
Belge, kullanıcı gönderimleriyle doldurulur ve her restoranın adını, hizmet ücretinin yüzdesini ve ücretin sunucular için bahşiş olarak sayılıp sayılmayacağını içerir. Bu hikayenin yayınlandığı zamana kadar LA County’de yaklaşık 240 kuruluş listelendi.
Batı Hollywood’daki Vietnamlı bir ortak olan DiDi, Reddit’te yayınlanan 10 Ağustos tarihli bir makbuza göre %4’lük bir “eğlence ücreti” almak üzere listelendi. Makbuzda, ücretin “tüm tam zamanlı ekip üyeleri için tıbbi yardımlara ek olarak rekabetçi bir tazminat sağlamak” olduğu belirtildi.
Makbuzu gönderen kullanıcı “Bu bir ilk” diye yazdı.
Şehir merkezindeki bir Fransız birahanesi olan Le Petit Paris, “kendini işine adamış personelimiz için artan maliyetleri ve asgari ücret artışlarını karşılamaya yardımcı olmak için” tüm çeklere %4 ek ücretinin eklendiğini söylüyor.
Echo Park’ta bir sake bar olan Ototo, yemek yiyen konuklardan personel için bir armağan olmayan “%18 adil ücret ve işletme ücreti” almaktadır. Otto’nun web sitesi, ücretin “tüm personelimiz için yaşanabilir ücretler ve sağlık yardımları dahil olmak üzere tüm işletme giderlerine gittiğini” belirterek, müşterileri ek bir “isteğe bağlı bahşiş” eklemeye teşvik ettiğini de sözlerine ekledi.
Bazen hizmet ücretleri isteğe bağlıdır, ancak bu durumlarda bile müşterinin kaldırılmasını istemesi gerekir.
Yorumlardaki redditörler, sinir bozucu olanın sadece sürpriz ücretlerden değil, aynı zamanda ücretlerin nereye gittiği konusunda şeffaflık eksikliğinden de şikayet ettiler. Hizmet çalışanlarını bilinçli olarak destekleyen birçok müşteri, uygulamayı söylüyor aldatıcı hissedebilir.
Bazı müşterilerin – ve hatta kuruluşların çalışanlarının – belirli hizmet ücretlerinin meşruiyeti hakkında soruları vardır. Doğrudan çalışanlara gitmek yerine işletme sahiplerinin cebini şişiriyorlar mı? İş yapmanın artan maliyetleri neden menü öğelerinin maliyetine yansıtılmıyor?
Bazı Los Angeles hizmet çalışanları, bu tür ücretleri işçileri zorlamak için bir bahane olarak kullanan işverenlerine sert tepki gösterdi.
Brentwood’daki Jon & Vinny’s çalışanları, toplu dava 20 Haziran’da Los Angeles County Yüksek Mahkemesinde, işverenlerinin California’nın armağan kanunu.
Jon & Vinny’s’in sahibi olan Joint Venture Restaurant Group’a karşı açılan dava, müşteri çeklerine eklenen %18’lik hizmet ücretiyle ilgili kafa karışıklığının sunucu ipuçlarını reddettiğini iddia ediyor. (Popüler İtalyan Amerikan restoranının ayrıca Beverly Hills, Fairfax ve Hyde Park’ta yerleri vardır.)
Dava, ücretin “hizmet personeli için makul bir şekilde bir armağan gibi göründüğünü” söylüyor, çünkü hizmet ücreti bir müşterinin bahşiş verebileceğiyle karşılaştırılabilir şekilde% 18 idi. Pek çok müşteri, bu ücretin sunucularına giden yerleşik bir bahşiş olduğunu varsaydı, ancak durum böyle değildi. işçiler dedi.
Kaliforniya’nın bahşiş yasası, yönetim dışı hizmet personelinin bahşişleri tam olarak almasını gerektirir ve işverenler bu bahşişlerin herhangi bir kısmını saklayamaz.
Restoran grubu, bir sözcü aracılığıyla hizmet ücreti modelinin her seviyedeki çalışan için kazancı demokratikleştirdiğini ve müşterilere ücretin bahşiş ile aynı olmadığının söylendiğini söyleyerek bu iddiaları yalanladı.
Restorant müşterilerin çeklerindeki dili değiştirdi dava açıldıktan yaklaşık iki hafta sonra. Temmuz ayı itibariyle, her makbuzun altında, “Hizmet bedeli bir bahşiş veya bahşiş değildir ve restoran tarafından kontrol edilen ve tüm çalışanlarımız için daha yüksek bir yaşam tabanı ücretini kolaylaştırmaya yardımcı olan ek bir ücrettir” yazıyordu. Ek bilgi için lütfen makbuzun üst kısmındaki QR Kodunu tarayın veya bir yönetici ile konuşun.”