Hulu’nun “Padma Lakshmi ile Ulusun Tadını Çıkarın” ilk sezonunda, ABD’deki göçmen mutfaklarını keşfederek kendisini diğer yemek gezisi programlarından ayırdı. yol. “Ne yaptığımı bilmiyordum,” diye itiraf ediyor. “İnsanların benimle konuşmaya istekli olacağına dair bir inanç sıçraması yaptım.” Hızlı zekasına ve doğal merakına güveniyordu, ama en önemlisi, buraya 4 yaşında Madras, Hindistan’dan taşınmıştı. . “yaklaşmaya çalıştım [people] kalbim ellerimde” diyor.

Emmy adaylığı gününde Lakshmi kendini üç kategoride buldu: son 17 yıldır oynadığı ve yakın zamanda ayrılacağını duyurduğu Bravo’nun “En İyi Şefi”nin baş yapımcısı ve sunucusu olarak ve ikinci sezon için. SAG-AFTRA’ya göre AMPTP anlaşmasının bir parçası olmayan her iki yemek programı da rüya şovu “Taste the Nation”. Lakshmi, oyuncuların greviyle ilgili olarak “Neyse ki sizinle konuşmama izin verildi” diyor. “Ama her iki sendikayla da tamamen aynı fikirdeyim.”

Bu sezon öznelerinizle bağ kurmada daha da iyi olduğunuza katılıyor musunuz?

Umarım gördüğünüz şey, kendine gelen ve biraz daha kendine güvenen bir insandır. Bu kameralı röportajlar, bizi diğer yemek gezisi programlarından ayırıyor – ve onlardan çok var. Ancak bu şovu oluştururken öğrenmem ve öğrenmeye devam etmem gereken çok fazla beceri var.

Örneğin?

Renk düzeltmesi. Tamamen orijinal ve doğal ışıkta çekim yapıyor olsanız bile yiyecekler gerçekten tuhaf görünebilir. Güzelce pişirilen şeyler bile tuhaf görünebilir. [on camera].

Seni kesinlikle teknesinde istemeyen huysuz Yunan sünger dalgıcısını etkisiz hale getirmeye ne dersin?

Ailemde onun gibi erkekler var. Kolay bir gün değildi. Bazı katılımcılar, daha yaşlı olanlar bunu zorlaştırabilir. Biraz şarap, çok fazla çekicilik ve sabır gerektirdi. Ayrıca çok sıcaktı. O tekne o kadar büyük değildi. Kamerada göremediğiniz şeyler, elimizden geldiğince panoramik bir his vermek için teknenin diğer tarafında sıkışan sesçim, kameraman ve yönetmenim.

Doğrudan kameraya yapılan komik, kaşlarını kaldıran bakışların provasız mı?

Önceden planlanmış değildi. gerçekte, [those camera asides] ilk sezonda daha çok oldu. Biz çok küçük bir ekibiz. Aynı zamanda görüntü yönetmenim olan kameramanım, harika bir stenomuz var. Kameramana yön vermek için durmak istemezsin. Bu yüzden ona sık sık “Bunun olduğuna inanabiliyor musun?”

Sence yorumunuz daha mı keskinleşti?

Elimden geldiğince kibar olmaya çalışıyorum. Asla gücendirmek istemiyorum. Evlerinde misafirim.

Beni şaşırtan bir kuzu leşinin doldurulmasıyla ilgili bir şaka yaptın.

[laughs] Ben oldukça şımarığım. ağzım bozuk. Ayrıca elimden geldiğince gerçek olmaya çalışıyorum. Karşımdaki kişinin bunu hissedebileceğini düşünüyorum. Bana zaman vermelerini istedim. Onların hikayesini anlatmak istiyorum. Şaka gibi bir beklentim yok. Kolumu sonuna kadar kaldıracağımı bilmiyordum. [a lamb] dirseğime.

Bravo Padma, kucaklanabilir Hulu Padma’dan daha buyurgandır. Bu kasıtlı mı?

Her iki programın da sunucusuyum ama rollerim çok farklı. Belki heybetli bir figürüm [on “Top Chef”] ya da böyle olmamı istedikleri için böyle başladılar. Ama rolümün sınırlarını aşmanın ve ona elimden geldiğince empatiyle yaklaşmamın bir yolunu buldum. “En İyi Aşçı” yarışmasında rekabet etmenin ne kadar zor olduğunu biliyorum. Her gün onlarla birlikteyim.

O kadar çok kez tek yapmak istediğim, yargıç masasının arkasından koşarak onlara sarılmak ve “Biliyorum. Üzgünüm. Daha iyisini yapmak istediğini biliyorum.” Ama yapamam. Bu bir yarışma programı. “En İyi Şef” te bizim evimizdeler. “Taste the Nation”da durum tamamen farklı: Onların evindeyim.

Haziran ayında Instagram’da 19 sezonun ardından “Top Chef”ten ayrıldığınızı duyurdunuz. Neden böyle?

Sızmasını istemedim. Birkaç arama yaptım. Ama herkesi aramadım. Bu yürek burkan, zor ve karmaşık bir karardı. Gail’i aradım [Simmons] ve yönetmenim. Sorumlu yapımcımla konuştuğumda, o da ben de ağladık. Hala bu konuda gerçekten ham hissediyorum. Henüz işlemeyi bitirmedim. Ayrılma zamanının geldiğini hissettim – ve yüksek bir notla ayrılmak istedim. Ve sanırım bunu yaptım.

Yerinize geçen kişiye ulaştınız mı, Kristen Kish?

Açıklanmadan önce bana ulaştı. O iyi bir arkadaş. çok yakınız

Çok mutluyum. Bu harika bir seçim. Yarıştı ve “Son Şans Mutfağı”ndan kazanmak için döndü. Yargıcın masasına Tom’un göremediği bir bakış açısı getiriyor. [Colicchio], Gail ve ben asla yapamadık. Bence bu sağlıklı ve rakipler için iyi. Olacak [different]. Onu ve şovu desteklemeyi dört gözle bekliyorum.