OMBRA Cucina Italiana, İtalyan mutfağından gelen bir yemek türüdür. İşte OMBRA Cucina Italiana yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 400 gram tagliatelle veya spagetti
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 5 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 500 gram taze domates, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
• Tuz ve karabiber
• 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Geniş bir tencereye bolca su koyun ve kaynatın. Tuz ekleyin ve tagliatelle veya spagetti’yi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
2. Bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak dilimlerini ekleyin ve hafifçe kavurun.
3. Kırmızı biberi ekleyin ve 10 saniye kadar kavurmaya devam edin.
4. Domatesleri tavaya ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesler suyunu salana ve birazcık koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika boyunca pişirin.
5. Sosu ocaktan almadan önce taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
6. Pişmiş makarnayı süzün ve servis tabağına koyun. Üzerine sos dökün. Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
7. Tarifi servis edin ve afiyetle yiyin.

Bu tarifle birlikte, eşsiz bir İtalyan mutfağı deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!