Şimdi, Houston’dan Los Angeles’a taşınan annesi Maria Lupes ile dondurma yapıyor. Mancini, Lupes’in hâlâ dondurmayı döndürmede ustalaştığını, ancak taco’ları için hamuru ve her birini el kalıplarını yaptığını söyledi – her hafta yüzlerce.
Hafta içi iki sabahı genellikle ticari mutfaklarında geçirirler ve Cuma günleri sabah 5:30 gibi erken bir saatte gelirler, LA ve Orange County’den geçerek sekiz perakende satış yerine bira bardağı bırakırlar: Doğu LA’daki Sara’s Market, El Sereno Green Grocer, Highland’daki Flask Park, Cypress Park’ta Golden Poppy Market, Hancock Park’ta Ignite Smoke Shop, Altadena İçecek ve Market, South Gate’de Exotics Only ve Santa Ana’da Alta Baja Market. Hafta sonları, pop-up’lar ve ikramlar için ayrılmıştır, genellikle çizgiler çizer ve yüz yüze görünümlerinde satış yapar.
Lupes dondurma işine girmeyi beklemiyordu, ancak kızıyla çalışmaya başlamasına şaşırmadığını söylüyor – mutfakta geçirdikleri zaman, Mancini’nin birlikte taklit tasarımcı kıyafetleri sattıkları lise yıllarının bir tür uzantısı. Teksas bit pazarındaki bir stantta. Şimdi, bir tür montaj hattı formatında çalışıyorlar, dondurma tacolarını dolduruyorlar, onları çikolata sert kabuklarına ve ardından fındıklara, çubuk krakerlere veya diğer soslara batırıyorlar, ardından tepsilerine düz bir şekilde yerleştiriyorlar ve ardından döngüye devam ediyorlar.
Mancini, “Mücadele ettiğimi gördü ve öğrenmek istedi” dedi. “‘Sanırım bunu şimdi yapıyoruz!’ dedim.”
Mancini için dondurma sadece işi değil, aynı zamanda bir araçtır.
Dondurmalı taco hayranların favorisidir.
(Christina Evi / Haberler)
Mancini, ABD Latin kültürünün birçok alanında ruh sağlığının bir kamu sorunu olarak kabul edilmesinden hâlâ çok uzak olduğunu belirtti.
Mancini, “Terapinin sorunlarından şikayet eden beyaz insanlar için olduğunu düşünerek yetiştirildik” dedi. “‘Buna ihtiyacın yok, sen güçlüsün’ gibi. Bazen, zorluklardan gelen göçmen ailelerde büyüdüğünüzde, herkesin hayatta kalma modunda sıkışıp kaldığını düşünüyorum.”
Teşhisi aldığında şok oldu. Sonra rahatlama dalgaları hissetti ve sonunda on yıllık davranışları açıklayabildi.
American Psychiatric Assn.’e göre, Latinler ABD’de “kültürel olarak uyarlanmış hizmetlerden ve kültürel açıdan yetkin ruh sağlığı uzmanlarından yoksunluk” yaşama olasılıklarının daha yüksek olmasının yanı sıra, yardım arama konusunda kültürel damgalamalar nedeniyle ek bir engelle karşı karşıya kalıyorlar. Latin topluluklarındaki ruh sağlığı damgaları üzerine 2011 yılında yapılan bir araştırma, topluluk üyeleri arasında güçlü bir ilişki buldu. Yakın zamanda veya şu anda depresyon tedavisi görmüş olanlardan uzak durun ve depresif olarak etiketlenmenin “kişisel zayıflık” anlamına gelebileceğini kaydetti.
Mancini nihayet kendi dondurma operasyonunu başlattığında, adını Angel Aviles’in “Mi Vida Loca”da canlandırdığı Sad Girl karakterine bir övgü olarak verdi. Los Angeles’ta çekilmiş ve izleyerek büyüdüğü bir film. Sonra, kanepede depresif bir şekilde bir bardak bira içerek geçirdiği zamanı düşünerek bunun ne kadar uygun olduğunu fark etmeye başladı. VH1’de mağazadan satın alınan dondurma ve maraton gösterileri.
Sol alttan saat yönünde, Sad Girl Creamery’nin vegan fıstık mazapan simit taco’su, çilekli tres leches shortcake taco, milk and cookie taco ve Che taco, mandıranın büfe mutfağında.
(Christina Evi / Haberler)
Ruh sağlığının -serum, banyo bombası, tatil, ev eşyası ve kişisel bakımla ilgili olarak pazarlanabilecek diğer her şeyi satmak için ona güvenen markalar ve şirketlerle birlikte- sivri uçlu bir ticaret aracı haline geldiğinin tamamen farkında olan Mancini, onu elinde tutmaya çalışıyor. Konuyla ilgili sosyal yardım ve kamuya açık ilan mümkün olduğunca kişisel. Bunu dondurmasını satmak için kullanmıyor, bunun yerine şekerlemeleriyle biriktirdiği platform aracılığıyla farkındalık yayıyor.
Akıl sağlığı yolculuğu hakkında gönderiler paylaşmaya başladığı an, takipçileri farkındalık yarattığı, dayanışmayı dile getirdiği ve kaynak istediği için ona teşekkür etmek üzere Instagram DM’lerine akın etti.
Ancak Mancini net olmak istediğini söyledi: O bir tıp uzmanı değil ve sadece yardım hattı numaraları ve web siteleri gibi kaynaklar sağlamaya çalışıyor.
SueEllen Mancini, solda ve Sad Girl Creamery’den annesi Lupes, Culver City’deki büfe mutfaklarının dışında.
(Christina Evi / Haberler)
Denge, işi için de bir mücadele olmaya devam ediyor. Sonunda, Mancini bir Sad Girl Creamery dondurma dükkanı açmayı umuyor, ancak o ve annesinin şu anda bunu yapacak sermayesi yok. O zamana kadar, genişleme ile kiralık ortak mutfak alanlarından en iyi şekilde yararlanma arasındaki tatlı noktayı bulmaya çalışıyorlar.
Mekansal kısıtlamalar, Mancini’yi helezon haline getirmiyor; Sad Girl Creamery ile oyduğu hayat, akıl sağlığını, sakat patlama dondurucusunu ve diğer her şeyi korumasına yardımcı oldu. Gelişmekte olan dondurma işi sayesinde, başkalarına da yardım ettiğini söylüyor, her seferinde bir bira bardağı ve gönderi.