Bu yılki Coachella Müzik Festivali’nde aç kalmak yok. İki Nisan hafta sonu boyunca bir şehir kadar insanı Indio çölüne çeken bir zamanlar indie olan festival, erişimini uzun süredir ana akım bölgeye genişletti. Daha yakın zamanlarda, bir müzik festivali içinde doğrulanabilir bir yemek festivali haline geldi.
Ölçek olarak, ilk Coachella Müzik Festivali 1999’da düzenlendi ve iki gün boyunca sadece 25.000 katılımcının ilgisini çekti – ilk yıl o kadar çok para kaybettiler ki, festival 2000’de rafa kaldırıldı ve 2001’de ikinci yılına geri döndü. iki yıllık bir salgın aradan sonra, 750.000 festival müdavimi, arka arkaya iki üç günlük hafta sonu boyunca kapalı gişe satılan bir Coachella’ya geri döndü. Bu yıl, Bad Bunny, Burna Boy ve Björk gibi sanatçıların performanslarına ek olarak, büyük ölçekli sanat enstalasyonları, sürdürülebilirlik girişimleri, mevcut NFT saplantısından yararlanıyor gibi görünen Mirage adlı tanımlanmamış bir bileşen ve Tabii ki, planlanacak çok sayıda özel yiyecek ve içecek pop-up’ı.
Savurganlık yapmak istiyorsanız, bu yılın en çok beklenen biletlerinden biri, Arts District’in yeni taçlandırılan Michelin sevgilisi Camphor’dan VIP’ye özel bir pop-up. Max Boonthanakit ve Lijo George’un Fransız ve Güney Asya esintili bistrosu, festivale “barut” (baharat karışımı) mücevher salatası ve kaburga eti de dahil olmak üzere en popüler yemeklerinden oluşan aile tarzı bir tadım menüsü getiriyor. koron soslu. Tadım menüsü, OpenTable üzerinden yapılan rezervasyonlarla 150 $’dan başlıyor.
Camphor ayrıca VIP bilet sahipleri için bir vitrin olan Le Burger by Camphor’a da sahip olacak. Bir kivi-kakule slushy ile sıcaktan kurtulun ya da karamelize soğanla tepesinde iri bir köfte için ev yapımı ördeği ve kuru dinlendirilmiş sığır etini harmanlayan restoranın hoşgörülü burgeriyle bir günlük içkinin tadına varın. Ayrıca, California’nın en ikonik arabaya servis restoranlarından birindeki başka bir gizli menü öğesinden ilham alan menü dışı bir burger de sunuyor. Oradayken daha fazla ayrıntı isteyin.
Geçen yılki festivalin başarısının ardından Phillip Frankland Lee, karşılama kokteyli de dahil olmak üzere Encino karakolunda sunulan samimi, Michelin ödüllü omakase deneyimini taklit edecek, gözden uzak bir suşi barı için Sushi by Scratch Restaurants ile geri dönüyor. (erken gelin), sake eşleştirmeli 16 çeşit yemek, tatlı ve veda kokteyli. Bu 395 $’lık akşam yemeği için biletlerin önceden satın alınması gerekmektedir. Koltuk kazananlar için bir ipucu: Coachella Courtyard’daki kırmızı kapıyı arayın.
Unutulmaz, tek seferlik bir akşam yemeği deneyimi için, VIP Gül Bahçesi’nde düzenlenen 200 kişilik, aile tarzı bir akşam yemeği olan Sahada Üstün var. Gün batımından itibaren her akşam yemeği, Batı Afrika, kuzey Meksika ve diğer dünya mutfaklarını kapsayan dört servisli farklı bir menüye sahip olacak. Vatandaş Halk Pazarı’nda yeni açılan Ile Bistro’ya henüz gitmediyseniz, “Milyarder Aşçı” olarak da bilinen Tolu “Eros” Erogbogbo’yu 15 Nisan Cumartesi günü 1. Hafta Sonu’nda sunacağı teklifle tanıyabilirsiniz. Batı Afrika konsept mutfağından ilham alan yemekler. 1. Hafta Sonu ayrıca 14 Nisan Cuma günü Rustic Canyon’dan Zarah Khan’a ve 16 Nisan Pazar günü Silver Lake’in yakında çıkacak olan Argento’sundan Jared Simons’a yer verecek. Kaydediciler ve Phoenix’teki Bacanora’dan Derek Christiansen ve Rene Andrade. 350 $’lık akşam yemeğine giriş, Aperol kokteylleri, bira ve şarabın yanı sıra akşam yemeğinizin olduğu gün VIP Gül Bahçesi’ne erişim içerir.
Ancak Coachella’daki her yemek deneyimi önceden planlamayı gerektirmez. Çadırlı gıda satıcısı alanı Indio Central Market’te Chimmelier’in Kore tarzı kızarmış tavuğu, Cena Vegan, West Adams’ın yeni maksimalist den Farmhouse Thai ve McConnell’s dondurması gibi LA favorileri yer alacak. VIP bilet sahipleri, Broad Street Oyster Co.’dan tereyağlı ıstakoz rulolarına, Tacos 1986’dan Tijuana tarzı tacolara ve Chamberlain Coffee’den soğuk demlenmiş lattelere erişebilecek. SZA ve Schoolboy Q gibi sanatçıları yöneten ve Big B the Chef takma adı altında çekilmiş domuz eti ile tepesinde dört peynirli mac ‘n’ peyniri servis eden Top Dawg Entertainment’ın pazarlama müdürü Brandon “Big B” Tiffith’i bile yakalayabilirler. .
Bu yıl yepyeni bir yenilik, Venedik’in içkisiz şişe dükkanı New Bar ile ortaklaşa tamamen alkolsüz bir bar. Kin Euphorics, Hop Wtr ve French Bloom şarabı gibi markaların yanı sıra alkolsüz şarap, bira ve alkollü içkiler ve Coachella’dan ilham alan kokteyllerle dolu geleneksel bir bar düzeni bulmak için Indio Central Market’e veya Main Stage VIP’ye gidin.
Biraz daha güçlü bir şey mi istiyorsunuz? New York şehri konuşması Please Don’t Tell (PDT) ve “Miami Vice” temalı Sonny’s by Attaboy da dahil olmak üzere, festival alanına dağılmış gizli barlar olacak. PDT, taco standından sipariş edebileceğiniz bir margarita üzerinde Tacos 1986 ile birlikte çalışıyor. Sonny’s by Attaboy’dan neon slushilerden birini deneyin – Indio Central Market’te plaj topunu arayın.
Ggiata ve Taco Party’nin munchies sağladığı Cabin ve Houston’s Hospitality barlarının yanındaki butik birahanede açılacak olan Roy Choi’s Best Friend’de farklı bir çöl üzerinden Vegas’a bir gezi yapın. VIP konuklar, Slab ve Nice Guy’dan da yiyecek bulabileceğiniz Postmates’ Re Treat aktivasyonunda Delilah’tan özel kokteyllerden birini sipariş edebilirler.
Tüm yemek seçenekleri için festival biletleri gereklidir.